Kue Ubi Jalar Asli yang Lembut dan Manis
Sempurna Sebagai Camilan untuk Anak-Anak! ★ Buat Kue Ubi Jalar yang Sangat Lembap
Rasakan manisnya murni dan tekstur lembut dari ubi jalar asli dalam kue buatan sendiri ini. Menggunakan manis alami dari ubi jalar, ini adalah camilan yang sehat dan bebas rasa bersalah untuk anak-anak. Bahan-bahan sederhana dan proses yang mudah berarti siapa saja bisa membuatnya!
Bahan Penting- 200g ubi jalar rebus, dihaluskan
- 4 sdm sirup mapel
- 2 sdm minyak biji anggur (atau minyak sayur netral lainnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan ubi jalar rebus Anda. Anda akan membutuhkan 200g, yang kira-kira setara dengan satu ubi jalar ukuran sedang. Setelah merebus ubi jalar hingga empuk, kupas selagi masih hangat. Gunakan garpu atau penumbuk kentang untuk menghaluskannya dengan sangat lembut, pastikan tidak ada gumpalan. Menghaluskan dengan baik adalah kunci untuk tekstur kue yang menyenangkan.
Step 2
Ke dalam ubi jalar yang sudah dihaluskan, tambahkan 4 sendok makan sirup mapel untuk rasa manis alami. Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah sirup mapel berdasarkan preferensi Anda atau selera anak-anak. Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan minyak biji anggur (atau minyak sayur netral lainnya) yang akan berkontribusi pada tekstur kue yang lembut. Campurkan semuanya secara menyeluruh dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Campuran tersebut seharusnya menyerupai puree ubi jalar yang halus dan lembut.
Step 3
Sekarang saatnya membentuk adonan kue. Pindahkan campuran ke dalam kantong semprot yang dilengkapi dengan spuit pilihan Anda (seperti bentuk bintang atau bulat). Isi penuh kantong semprot dengan adonan ubi jalar. Karena adonan tidak terlalu encer, seharusnya mudah disemprotkan. Semprotkan adonan ke atas loyang yang dilapisi kertas roti atau alas silikon, sisakan sedikit ruang di antara setiap kue. Anda bisa menyemprotkannya dalam bentuk pusaran, bulat, atau bentuk apa pun yang Anda suka!
Step 4
Terakhir, panaskan oven Anda hingga 180°C. Masukkan kue ubi jalar yang sudah disemprotkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 10 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan muda. Perhatikan agar tidak gosong. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat. Kue ini lezat selagi hangat, tetapi akan mencapai tekstur renyah yang lebih baik saat mendingin.
