Kue Sangtu Renyah & Manis Penuh Nostalgia
Resep Kue Sangtu Super Mudah Dibuat di Rumah
Memperkenalkan resep kue Sangtu, camilan tradisional Korea, yang dibuat hanya dengan 4 bahan sederhana dan proses yang mudah. Kue ini renyah di luar dan manis di dalam, menjadikannya camilan yang sempurna untuk anak-anak atau hidangan penutup nostalgia bagi orang dewasa. Nikmati waktu memanggang yang menyenangkan dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah ini!
Bahan Dasar
- 250g Pasta Kacang Putih (siap pakai)
- 30g Tepung Almond
- 1 Kuning Telur Segar
- 1 Sdm Susu (15ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 250g pasta kacang putih siap pakai ke dalam mangkuk dan aduk perlahan hingga lembut. Tambahkan 1 kuning telur dan aduk rata untuk memastikan tidak ada gumpalan dalam pasta. Terakhir, ayak 30g tepung almond dan aduk hingga tercampur rata membentuk adonan yang lembut. Tambahkan 1 sendok makan susu dan uleni hingga adonan menyatu menjadi satu bola. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit pasta kacang atau tepung almond; jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu atau tepung hingga mencapai konsistensi yang dapat diolah.
Step 2
Sekarang saatnya memindahkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam kantong semprot (piping bag). Pasang spuit bintang pada kantong semprot dan dorong adonan dengan hati-hati ke dalam, pastikan tidak ada kantong udara. Anda bisa memotong sedikit ujung kantong semprot untuk memasang spuit dengan aman.
Step 3
Lapisi loyang dengan kertas roti. Semprotkan adonan dari kantong semprot ke atas loyang yang sudah disiapkan, buat bentuk kue sesuai keinginan Anda. Pastikan ada jarak yang cukup antar setiap kue agar tidak saling menempel saat dipanggang. Anda bisa menyemprotkannya dalam bentuk memanjang tradisional ‘Sangtu’ atau membentuk kue bulat. Menyemprotkan dalam ukuran yang seragam akan memastikan kue matang merata.
Step 4
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan panggang selama kurang lebih 17 menit. Kue matang ketika pinggirannya sedikit berwarna cokelat keemasan dan kue terasa kokoh serta sedikit renyah. Waktu dan suhu pemanggangan dapat bervariasi tergantung spesifikasi oven Anda, jadi awasi dan sesuaikan seperlunya. Berhati-hatilah agar tidak memanggang terlalu lama karena kue bisa mudah gosong.
Step 5
Setelah dikeluarkan dari oven, pindahkan kue Sangtu ke rak kawat agar benar-benar dingin. Kue mungkin terasa lembut saat masih hangat, tetapi akan menjadi renyah saat mendingin. Selamat, kue Sangtu mudah buatan Anda siap! Meskipun sederhana dibuat, kue ini penuh dengan rasa nostalgia dan manis yang lezat. Nikmati camilan buatan sendiri!
