Kue Sandwich Cokelat Mini Manis
Resep Kue Sandwich Cokelat Homemade Mudah
Rasa cokelat kaya di setiap gigitan! Ini adalah resep kue sandwich cokelat mini yang saya buat persis seperti yang saya suka. Ukurannya sangat pas untuk dinikmati sendiri.
Bahan Adonan Kue- 2 sdm keping cokelat hitam (dark chocolate chips)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung terigu serbaguna (atau tepung kue)
- 1 butir telur ukuran besar
- 1 sdm minyak sayur (seperti minyak biji anggur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam mangkuk tahan microwave, campurkan 2 sdm keping cokelat hitam, 1 sdm minyak sayur, dan 1 sdm gula. Panaskan campuran ini dalam microwave selama 40 hingga 50 detik hingga cokelat meleleh dan halus. Hati-hati jangan sampai terlalu panas.
Step 2
Ke dalam campuran cokelat leleh, tambahkan 1 sdm tepung dan, jika menggunakan, 1 sachet bubuk cokelat instan. Aduk rata hingga tidak ada bahan kering yang terlihat dan semuanya tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan agar adonan halus.
Step 3
Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Kocok dengan kuat hingga semua bahan tercampur rata. Usahakan konsistensinya merata tanpa mengaduk berlebihan.
Step 4
Adonan seharusnya kental namun halus. Adonan akan mengalir perlahan saat diangkat dengan spatula. Jika terasa terlalu kental, tambahkan sedikit lagi minyak atau air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Tuang adonan ke dalam wadah tahan microwave, pastikan tidak terlalu penuh karena kue akan mengembang. Masak dalam microwave selama 1 menit hingga 1 menit 50 detik. Anda bisa menguji kematangannya dengan menusukkan tusuk gigi; tusuk gigi harus keluar bersih.
Step 6
Setelah matang, biarkan kue sedikit dingin sebelum dipotong dengan hati-hati menjadi bentuk persegi. Anda bisa memotongnya sesuai ukuran yang diinginkan. Potongan kue ini akan menjadi lapisan ‘roti’ sandwich Anda.
Step 7
Dalam mangkuk terpisah, campurkan 3 sdm krim kental dan sisa 1 sdm gula. Kocok menggunakan whisk atau mixer listrik hingga membentuk puncak kaku (stiff peaks). Ini memastikan krim akan mempertahankan bentuknya dan tidak terlalu cair.
Step 8
Oleskan lapisan krim kocok yang melimpah pada salah satu potongan kue. Lakukan dengan lembut agar kue tidak hancur.
Step 9
Letakkan potongan kue lainnya di atas krim untuk membuat sandwich. Tekan perlahan agar menempel dengan baik.
Step 10
Susun kue sandwich cokelat yang sudah dirakit di atas piring cantik. Anda baru saja membuat hidangan penutup yang sederhana namun lezat!
Step 11
Tara! Kue sandwich cokelat mini Anda yang lezat dan lembut sudah siap. Nikmati dengan secangkir kopi atau teh hangat untuk tambahan kenikmatan. Rasakan momen kebahagiaan kecil Anda!
