Kue Mochi Aronia Praktis dengan Panci Nasi
Super Praktis! Kue Mochi Aronia Hanya dengan Panci Nasi
Saya mencoba memaksimalkan penggunaan bubuk aronia dengan resep ini. Ini adalah cara yang sederhana namun lezat untuk menikmati manfaat aronia.
Bahan Kue Mochi- Bubuk Aronia: 50g
- Tepung Beras: 300g (disarankan menggunakan tepung beras basah)
- Air: 150ml (sesuaikan dengan konsistensi tepung beras)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, campurkan bubuk aronia dan tepung beras dalam mangkuk besar, aduk rata. Ayak campuran tersebut untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan seperti membuat adonan yang direbus, hingga adonan menyatu. Sesuaikan jumlah air sesuai kebutuhan, tergantung pada konsistensi tepung beras Anda; adonan harus rapuh tetapi bisa menyatu saat diremas.
Step 2
Ratakan adonan kue mochi yang sudah disiapkan secara merata di dalam panci bagian dalam panci nasi Anda. Pilih fungsi ‘Steam’ atau ‘Multi-Cook’ pada panci nasi Anda dan kukus selama kurang lebih 30 menit. Pastikan ada cukup air di kompartemen pengukus dan tutup panci nasi tertutup rapat untuk mencegah uap keluar.
Step 3
Setelah dikukus selama 30 menit, keluarkan panci bagian dalam dari panci nasi dengan hati-hati. Balikkan adonan kue di atas piring atau wadah saji. Anda bisa sedikit menggoyangkan panci atau meletakkan kain lembab di atas adonan sebelum membaliknya untuk membantu adonan terlepas dengan mudah. Setelah dibalik, masukkan kembali kue ke dalam panci nasi dan kukus lagi menggunakan fungsi ‘Steam’ atau ‘Multi-Cook’ selama 10-15 menit lagi. Pengukusan kedua ini memastikan kue matang merata di seluruh bagian, menghasilkan tekstur yang lezat.
Step 4
Setelah kue mochi aronia matang sempurna, biarkan sedikit mendingin sebelum dipotong sesuai selera. Untuk menambah rasa manis, Anda bisa menuangkan madu atau sirup di atas irisan sebelum disajikan. Nikmati kombinasi kue yang hangat dan kenyal dengan rasa aronia yang lembut!