Kue Meringue Super Mudah Tanpa Oven
Tanpa Oven, Tanpa Kertas Roti! Kue Meringue Sangat Sederhana Menggunakan Kertas A4
Akhirnya, resep kue meringue yang sukses! Kunci keberhasilannya? Selembar kertas A4 sederhana! Pelajari cara membuat kue meringue yang sangat mudah di rumah tanpa oven atau peralatan khusus. Sempurna untuk camilan cepat dan lezat!
Bahan-bahan
- 1 butir Telur (hanya putihnya saja)
- Gula (kira-kira seberat putih telur)
- 1-2 tetes Air Lemon, Cuka, atau Ekstrak Vanila (untuk menghilangkan bau amis telur)
- Minyak Goreng (untuk melapisi kertas, secukupnya)
- Kertas A4 (sebagai pengganti kertas roti, secukupnya)
- Kantong ziplock atau kantong plastik (untuk semprotan)
- Mangkuk lebar tahan microwave
- Mangkuk stainless steel
- Pengocok telur (whisk)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati. Masukkan putih telur ke dalam mangkuk stainless steel dan kocok kuat menggunakan pengocok telur hingga membentuk puncak yang berkilau. Awalnya akan banyak busa dan perlahan akan menjadi lebih kaku.
Step 2
Tambahkan gula secara bertahap dalam tiga bagian sambil terus mengocok. Mengaduk rata setelah setiap penambahan membantu menciptakan meringue yang stabil dan kaku. Terus kocok hingga meringue mempertahankan bentuknya dengan kuat, membentuk puncak yang keras, dan tidak bergeser bahkan saat mangkuk dibalik.
Step 3
Untuk menetralisir bau amis telur, tambahkan 1-2 tetes perasa pilihan Anda: air lemon, cuka, atau ekstrak vanila. Campurkan dengan lembut. Langkah sederhana ini memastikan kue meringue Anda akan lezat tanpa bau yang tidak sedap.
Step 4
Sebelum menyemprotkan meringue, lapisi kertas A4 secara menyeluruh dengan minyak goreng. Mengoleskan minyak yang cukup mencegah kue meringue menempel setelah dipanggang dan memastikan kue mudah dilepaskan. Langkah pelapisan minyak ini sangat penting karena Anda menggunakan kertas A4 sebagai pengganti kertas roti.
Step 5
Potong ujung kecil di sudut kantong ziplock atau kantong plastik. Hindari membuat lubang terlalu besar, karena ini akan mempengaruhi bentuk meringue yang Anda semprotkan. Potong sesuai ukuran kue yang diinginkan untuk hasil terbaik. Ini akan berfungsi sebagai kantong semprot Anda.
Step 6
Pindahkan meringue yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam kantong semprot. Kemudian, semprotkan meringue ke atas kertas A4 yang sudah dilapisi minyak dalam bentuk yang Anda inginkan. Anda bisa menyemprotkan bulatan kecil, spiral, atau bahkan bentuk memanjang. Bersenang-senanglah membuat desain yang berbeda, terutama jika Anda membuat kue bersama anak-anak!
Step 7
Letakkan kertas A4 dengan meringue yang sudah disemprotkan di atas mangkuk lebar tahan microwave dan panggang di microwave. Inilah tips kuncinya: Panggang dalam interval pendek 10-15 detik, terus awasi agar meringue tidak gosong. Putar mangkuk secara berkala jika perlu untuk memastikan pemanggangan merata. Memanggang secara merata sangat penting.
Step 8
Sentuh sedikit meringue dengan jari Anda. Jika tidak menempel dan bentuknya tetap kaku, berarti sudah matang. Setelah meringue menjadi kaku dan bentuknya stabil, keluarkan dari microwave dan biarkan dingin sepenuhnya. Meringue bisa rapuh saat panas, jadi berikan waktu pendinginan yang cukup.
Step 9
Jika bagian dalam kue meringue Anda masih terasa lembek atau kurang matang setelah dipanggang pertama kali, panggang lagi di microwave selama 10-20 detik tambahan. Berhati-hatilah agar tidak gosong selama langkah tambahan ini.
Step 10
Setelah benar-benar dingin, kue meringue Anda akan menjadi renyah dan manis dengan sempurna! Untuk kerenyahan maksimal, simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Nikmati kue meringue buatan sendiri Anda yang luar biasa mudah!
