Kue Kering Diet Sehat Tepung Almond
Cara Membuat Kue Kering Diet Aman untuk Penderita Diabetes dengan Tepung Almond
Memperkenalkan kue kering sehat ‘3 Bebas’ (Bebas Gula, Bebas Tepung, Bebas Mentega) yang dapat dinikmati seluruh keluarga dengan tenang. Sangat direkomendasikan terutama bagi penderita diabetes atau yang mencari camilan sehat! Rasa kaya dari tepung almond dan biji wijen menciptakan pengalaman kue kering yang lezat dan bebas rasa bersalah.
Bahan Utama- 1/2 cangkir tepung almond (sekitar 40g)
- 1 sdm biji wijen utuh
- 1 sejumput garam
- 1/2 sdt stevia (atau pemanis alternatif lainnya)
- 1 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung almond, biji wijen utuh, garam, dan stevia. Aduk ringan. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan air dan aduk perlahan dengan spatula atau tangan hingga adonan terbentuk. Hindari mengaduk berlebihan karena dapat membuat kue menjadi keras. Aduk secukupnya hingga semua bahan menyatu menjadi bola adonan.
Step 2
Letakkan adonan di atas selembar kertas roti atau di dalam kantong ziplock. Untuk mencegah lengket saat digilas, tutupi adonan dengan selembar kertas roti lagi.
Step 3
Gunakan rolling pin untuk menggilas adonan hingga tipis dan rata, dengan ketebalan sekitar 0.3-0.5 cm. Penting untuk menggilasnya tipis agar bentuk kue rapi.
Step 4
Setelah adonan digilas, lepaskan perlahan lapisan kertas roti bagian atas atau kantong ziplock. Gunakan cetakan kue favorit Anda atau pisau untuk memotong bentuk kue. Sisa adonan dapat digumpalkan kembali, digilas, dan dicetak lagi.
Step 5
Panaskan oven Anda hingga 170°C (340°F). Susun kue yang sudah dicetak di atas loyang dan panggang selama sekitar 10 menit. Kue matang ketika pinggirannya sedikit kecoklatan. Waktu memanggang mungkin sedikit bervariasi tergantung oven Anda. Biarkan kue mendingin sepenuhnya di rak kawat agar mendapatkan kerenyahan maksimal.
