Kue Bayam Gandum Utuh untuk Anjing
Resep Kue Bayam Gandum Utuh yang Sehat untuk Anjing Kesayangan Anda
Temukan cara menyenangkan untuk memanjakan anjing Anda dengan kue bayam gandum utuh buatan sendiri yang sehat ini! Kue-kue ini kaya akan bahan-bahan berkualitas, termasuk bubuk bayam dan ayam, membuatnya bernutrisi dan lezat. Kue ini menjadi sangat renyah, sempurna untuk gigitan yang memuaskan. Saya menggunakan ayam giling yang sudah disiapkan sebelumnya (rebus 1 kg ayam, dinginkan, lalu giling halus dalam blender) untuk kenyamanan. Kue-kue ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan porsi kecil ayam dan dapat dibentuk menjadi bentuk-bentuk menyenangkan yang akan disukai anjing Anda.
Bahan Utama- Bubuk bayam 45g
- Ayam giling (atau dada ayam rebus & giling) 300g
- Bubuk teri 10g
- Tepung gandum utuh 300g
- Tepung beras lembut 30g
- Telur utuh 5 butir (suhu ruang)
- Madu 150g (atau sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Anda akan melihat bahwa kue bayam ini memiliki banyak bahan yang sama dengan kue wortel yang kita buat sebelumnya! Perbedaan utamanya adalah penambahan bubuk bayam. Mari kita mulai menyiapkan bahan-bahan kita!
Step 2
Pertama, ayak tepung gandum utuh dan tepung beras lembut secara hati-hati sekitar tiga kali ke dalam mangkuk. Langkah ini memastikan tekstur yang lebih ringan dan mencegah adonan kue menjadi bergerindil. Sisihkan tepung yang sudah diayak.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, campurkan ayam giling (atau dada ayam rebus & giling yang sudah Anda siapkan) dengan bubuk bayam.
Step 4
Tambahkan bubuk teri ke dalam campuran ini dan aduk semuanya hingga rata. Bubuk teri menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 5
Selanjutnya, kocok telur utuh dalam mangkuk hingga tercampur rata. Kemudian, aduk madu hingga benar-benar tercampur. Madu tidak hanya menambah sedikit rasa manis tetapi juga membantu mengikat adonan. Tambahkan campuran basah ini secara bertahap ke dalam bahan-bahan kering Anda, aduk selagi Anda menambahkan.
Step 6
Menggunakan spatula, aduk bahan-bahan dengan lembut hingga adonan mulai terbentuk. Adonan mungkin cukup kaku, jadi menggunakan sendok kayu atau spatula yang kokoh akan membuat proses ini jauh lebih mudah.
Step 7
Setelah adonan terbentuk, masukkan ke dalam kantong plastik. Gunakan rolling pin untuk meratakan adonan secara merata hingga ketebalan sekitar 5-7 mm. Setelah diratakan, dinginkan adonan di lemari es.
Step 8
Mendinginkan adonan memungkinkan kelembapan terdistribusi secara merata dan membantu semua bahan menyatu. Langkah ini membuat adonan jauh lebih mudah ditangani dan dipotong dengan cetakan kue.
Step 9
Setelah adonan dingin selama setidaknya setengah hari, buka kantong plastik dengan hati-hati. Gunakan cetakan kue favorit Anda untuk membentuk adonan. Susun kue yang sudah dicetak di atas loyang, beri sedikit jarak di antara masing-masing kue.
Step 10
Untuk cetakan kue, saya menggunakan kembali beberapa bentuk logam fleksibel yang awalnya ditujukan untuk keperluan lain. Anda dapat dengan mudah membentuknya menjadi bintang, hati, atau desain menyenangkan lainnya dengan membengkokkannya.
Step 11
Membentuk kue menjadi bentuk-bentuk yang menyenangkan dapat membuat proses membuat kue menjadi lebih menyenangkan, terutama jika anjing Anda memiliki bentuk favorit! Saya menggunakan cetakan berbentuk wortel, tetapi sejujurnya, setelah matang kue-kue itu lebih mirip gurita! (Haha)
Step 12
Pertimbangkan untuk menggunakan cetakan berbentuk tulang, bentuk ikan, atau cetakan menyenangkan lainnya untuk membangkitkan minat anjing Anda. Libatkan anjing Anda dalam prosesnya dengan membiarkan mereka memilih bentuknya!
Step 13
Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F). Setelah dipanaskan, panggang kue selama sekitar 10 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven Anda dan ketebalan kue Anda.
Step 14
Jika Anda menggunakan oven konveksi dengan beberapa rak, atau memanggang beberapa loyang sekaligus, ingatlah untuk memutar loyang di tengah proses memanggang untuk memastikan pemanggangan yang merata. Biasanya, mengganti posisi setiap 8-9 menit adalah strategi yang baik.
Step 15
Secara pribadi, saya menggiling adonan sedikit lebih tebal dari biasanya karena saya kekurangan waktu. Hal ini menghasilkan kue yang lebih tebal yang membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk dipanggang, dan hasilnya kue menjadi sedikit terlalu matang. Jika Anda menggiling adonan lebih tipis, 10 menit seharusnya sudah cukup.
Step 16
Hasil akhir adalah 700g. Karena dipanggang sedikit lebih lama, banyak kelembapan yang menguap, menghasilkan kue yang cukup keras. Berbeda dengan kue wortel gandum utuh sebelumnya, kue ini memiliki tekstur yang lebih padat. Sesuaikan waktu memanggang dan ketebalan Anda untuk mencapai kerenyahan kue yang diinginkan!
