Kreasi Sate Jeon Lezat dari Sisa Hidangan Imlek
Sisa Jeon Imlek? Ubah Jadi Sate Jeon Lezat!
Saat hari raya Imlek, kita sering menyiapkan berbagai macam ‘jeon’ (panekuk Korea) yang lezat. Bagaimana jika ada sisa jeon dan rasanya sedikit hambar jika dimakan begitu saja? Jangan khawatir! Anda bisa mengubah sisa jeon ini menjadi sate jeon lezat yang akan disukai semua orang. Resep ini memandu Anda membuat camilan atau lauk yang menarik, di mana setiap tusuk sate dibuat dengan hati-hati, menawarkan kesenangan dan rasa yang fantastis. Dengan resep dari ‘Sesang-eui Modeun Recipe’ dan ‘Mangae Recipe’ ini, Anda dapat memperpanjang kegembiraan makanan lezat bahkan setelah hari raya!
Bahan Utama
- Donggeurangttaeng (sisa)
- Kkochi Jeon (sisa)
- Daun Bawang
Bahan Saus Spesial
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Saus Tomat
- 2 sdm Mirin (atau arak masak)
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung atau madu)
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Saus Tomat
- 2 sdm Mirin (atau arak masak)
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung atau madu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong daun bawang menjadi bagian-bagian yang ukurannya kurang lebih sama dengan bahan jeon lainnya saat ditusukkan ke tusukan sate. Ini akan memastikan tampilan yang menarik secara visual. Jika terlalu panjang atau terlalu pendek, sate mungkin terlihat tidak seimbang.
Step 2
Mari siapkan saus spesial untuk sate jeon lezat kita! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sdm gochujang, 1 sdm saus tomat, 2 sdm mirin, dan 1 sdm oligodang untuk sentuhan manis. Campurkan hingga rata dan tercampur sempurna, menciptakan saus yang mengkilap dan menggugah selera.
Step 3
Sekarang saatnya merakit sate. Tusukkan kkochi jeon, donggeurangttaeng, dan daun bawang yang sudah disiapkan ke tusukan sate, selang-seling bahan agar terlihat menarik. Urutan apa pun bisa, tetapi menatanya dengan hati-hati berdasarkan warna dan tekstur dapat membuatnya semakin menggoda.
Step 4
Olesi sedikit wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak. Letakkan sate jeon yang sudah dirangkai dengan hati-hati di atas wajan. Pastikan wajan sudah cukup panas untuk mencegah jeon lengket dan membantu proses pemanggangan yang cantik.
Step 5
Oleskan saus secara merata di kedua sisi sate saat dimasak. Panggang dengan api sedang-kecil, berhati-hatilah agar tidak gosong, biarkan saus meresap dan meningkatkan rasa. Setelah berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, sate jeon lezat Anda siap dinikmati!