Kreasi Lezat dari Sisa Makanan Liburan: Tteokbokki Keju ‘Jeon’ ala Fusion
Rahasia Mengubah Sisa Makanan Liburan Menjadi Hidangan Spesial! #SisaLiburan #MasakanLiburan #DuriMoon #ResepPraktis
Sulap sisa ‘jeon’ (panekuk gurih) dan ‘tteok’ (kue beras) liburan Anda menjadi hidangan fusion yang lezat. Resep ini menggabungkan cita rasa gurih jeon dengan tekstur kenyal tteok, disatukan oleh saus tomat kaya dan keju leleh, menciptakan hidangan yang disukai semua usia.
Bahan Utama- Sisa Jeon (disarankan ‘Dongtaejeon’ atau panekuk ikan pollack)
- Kue Beras (‘Tteokbokki tteok’ atau ‘Tteokguk tteok’)
- 3 butir Telur
- 3 lembar Keju Cheddar Iris
- Sedikit Daun Bawang cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Jangan buang sisa panekuk gurih (‘jeon’) dari perayaan liburan Anda, terutama ‘dongtaejeon’ (panekuk ikan pollack)! Hangatkan perlahan lalu potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Jika kue beras (‘tteok’) Anda juga dingin, sedikit menghangatkan akan bermanfaat. Anda bisa menggunakan ‘tteokbokki tteok’ atau ‘tteokguk tteok’.
Step 2
Panaskan wajan di atas api kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Potong selembar kertas roti sesuai ukuran bagian bawah wajan dan letakkan di dalamnya – ini akan membuat pembersihan jauh lebih mudah nanti! Pastikan minyak menyebar merata di atas kertas roti.
Step 3
Susun kue beras yang sudah disiapkan dengan rapi di atas kertas roti, menutupi bagian bawah wajan. Kue beras ini akan menambah tekstur kenyal yang luar biasa saat matang.
Step 4
Selanjutnya, tata potongan ‘dongtaejeon’ yang sudah dipotong di atas kue beras. Kombinasi panekuk dan ‘tteok’ akan menciptakan tekstur kaya yang memuaskan.
Step 5
Sekarang, mari tambahkan cita rasa utamanya: saus pasta tomat. Tuangkan sekitar 1/2 cangkir saus secara merata ke atas bahan-bahan. Rasa manis asam dari saus tomat akan mengurangi rasa berlemak dari hidangan liburan dan menambahkan cita rasa yang canggih. Jika anak-anak Anda menyukainya, jangan ragu untuk menambahkan sedikit lebih banyak!
Step 6
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan dan kocok 3 butir telur. Tuangkan telur kocok secara merata ke atas semua bahan di wajan. Telur akan matang dan mengikat semuanya dengan lembut.
Step 7
Letakkan 3 lembar keju cheddar, potong sesuai ukuran jika perlu, secara dekoratif di atasnya. Saat keju meleleh, akan menambah kekayaan rasa yang luar biasa dan tekstur yang menggugah selera!
Step 8
Terakhir, taburkan sedikit daun bawang cincang di atasnya untuk menambah warna dan aroma segar. Jika daun bawang tidak tersedia, Anda juga bisa menggunakan daun bawang prei atau herba lainnya.
Step 9
Sambil menjaga api tetap kecil, tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang perlahan selama sekitar 10 menit. Tunggu sampai keju meleleh sepenuhnya dan semua bahan empuk.
Step 10
Setelah 10 menit! Angkat tutupnya untuk menampilkan ‘Tteokbokki Keju Jeon Sisa’ Anda yang telah disiapkan dengan indah. Ini adalah transformasi sisa makanan liburan yang benar-benar luar biasa!
Step 11
Nikmati selagi hangat! Jeon yang gurih, tteok yang kenyal, saus tomat yang kaya rasa, dan keju leleh menciptakan harmoni yang luar biasa lezat. Bagi Anda yang menyukai sedikit rasa pedas, sedikit tambahan saus tomat atau saus sambal dapat menambah sentuhan menarik. Rasakan kegembiraan mengubah sisa makanan liburan Anda menjadi hidangan gourmet yang fantastis!
