Kopi Dalgona Buatan Rumah: Sajian Bergaya Kafe Anda
Cara Membuat Kopi Dalgona di Rumah Tanpa Mesin Espresso
Mengidamkan pengalaman kopi yang lezat tanpa perlu peralatan canggih? Resep ini akan memandu Anda membuat Kopi Dalgona yang populer, juga dikenal sebagai ‘kopi kocok’, langsung di dapur Anda! Nikmati tampilan visual yang menakjubkan dan kontras lezat antara topping krim yang manis dan susu dingin di bawahnya. Ini lebih sederhana dari yang Anda bayangkan dan sempurna untuk penyemangat pagi atau teman bersantai sore hari.
Untuk Basis Dalgona- 1 sdm Kopi Instan
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Air Panas
Untuk Merakit Kopi- Es batu, secukupnya
- 125 ml Susu
- Es batu, secukupnya
- 125 ml Susu
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bintang Kopi Dalgona kita: basis kopi kocok. Dalam mangkuk kecil atau mug, masukkan 1 sendok makan granul kopi instan.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan gula. Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah gula agar sesuai dengan tingkat kemanisan yang Anda sukai.
Step 3
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan air panas. Air panas membantu melarutkan kopi dan gula dengan lebih efektif, membantu proses pengocokan. (Tips: Air sekitar 60-70°C ideal – tidak mendidih, tetapi cukup panas.)
Step 4
Sekarang bagian yang paling memuaskan: mengocok! Menggunakan pengocok elektrik mini (hand mixer) sangat direkomendasikan untuk kemudahan dan kecepatan. Kocok campuran selama sekitar 5 hingga 10 menit, atau sampai menjadi kental, creamy, dan membentuk puncak yang kaku. Artinya, saat Anda mengangkat pengocok, campuran kopi harus berdiri tegak tanpa jatuh. Jika Anda menggunakan pengocok manual, ini akan membutuhkan lebih banyak usaha dan waktu, tetapi hasilnya sama memuaskannya!
Step 5
Anda akan tahu basis Dalgona siap ketika cukup kental untuk mempertahankan bentuknya. Jika Anda mengangkat pengocok, campuran harus membentuk puncak yang tidak runtuh. Akan memiliki warna cokelat keemasan yang indah dan mengkilap.
Step 6
Siapkan gelas saji Anda. Gelas bening sangat bagus untuk menampilkan lapisan-lapisan yang indah. Isi gelas sekitar 80% penuh dengan es batu. Ini menjaga minuman Anda tetap dingin menyegarkan dan memperlambat proses pengenceran saat es mencair.
Step 7
Tuangkan 125 ml susu dingin secara perlahan di atas es. Menggunakan susu dingin membantu menjaga lapisan yang berbeda antara susu dan krim kopi, menciptakan tampilan Kopi Dalgona yang khas.
Step 8
Dengan hati-hati, sendokkan campuran kopi Dalgona yang sudah dikocok di atas susu. Luangkan waktu Anda untuk meletakkannya dengan lembut, pastikan ia bertumpu di atas susu tanpa tenggelam terlalu banyak pada awalnya.
Step 9
Dan inilah dia – Kopi Dalgona buatan rumah Anda yang menakjubkan! Aduk perlahan untuk menggabungkan topping krim dengan susu sebelum menyesapnya. Nikmati kombinasi lezat dari krim kopi yang manis, sedikit pahit dengan susu dingin yang lembut. Bersulang untuk kreasi kopi buatan rumah favorit baru Anda!
