Kongnamulbap (Nasi Tauge) Lezat Buatan Rumah
Resep Kongnamulbap yang Sangat Menggugah Selera dan Bikin Ketagihan!
Kongnamulbap ini sederhana namun sangat membuat ketagihan, membuatnya selalu diinginkan. Rasakan perpaduan harmonis antara nasi dan tauge untuk hidangan yang sehat dan lezat yang akan dinikmati seluruh keluarga.
Bahan Utama- 2 genggam (sekitar 200g) tauge segar
- 2 cangkir beras bulir pendek
- 2 cangkir takar nasi untuk air
- 2 lembar rumput laut kering (masing-masing berukuran 5cm x 5cm)
Bahan Saus Bumbu- 1/2 sdm sirup oligo (atau sirup jagung)
- 1 sdm cabai merah cincang halus
- 1 sdm cabai hijau cincang halus
- 2 sdm daun bawang cincang
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdm sirup oligo (atau sirup jagung)
- 1 sdm cabai merah cincang halus
- 1 sdm cabai hijau cincang halus
- 2 sdm daun bawang cincang
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci beras hingga bersih di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan airnya dan rendam beras dalam air bersih selama minimal 20 menit. Proses perendaman ini membantu agar bulir nasi menjadi lebih pulen dan lezat saat dimasak.
Step 2
Masukkan beras yang sudah direndam dan 2 cangkir takar nasi berisi air ke dalam penanak nasi. Tambahkan tauge yang sudah dicuci bersih dan potongan rumput laut di atasnya. Gunakan pengaturan ‘Nasi Putih’ atau ‘Masak Normal’ pada penanak nasi Anda dan mulai memasak.
Step 3
Sambil menunggu Kongnamulbap matang, mari siapkan saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sdm sirup oligo, 1 sdm cabai merah cincang halus, 1 sdm cabai hijau cincang halus, 2 sdm daun bawang cincang, 3 sdm kecap asin, 2 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Anda bisa menyesuaikan rasa bumbu sesuai selera.
Step 4
Setelah penanak nasi memberi sinyal masakan selesai, tunggu beberapa menit agar nasi tanak. Kemudian, aduk nasi perlahan dari bawah ke atas menggunakan sendok nasi. Berhati-hatilah agar tauge tidak hancur; aduk dengan lembut.
Step 5
Sajikan Kongnamulbap yang sudah matang di mangkuk saji masing-masing. Beri bumbu saus yang sudah disiapkan di atas nasi secukupnya dan aduk rata sebelum disantap. Rasa tauge yang segar dan ringan berpadu dengan saus yang gurih benar-benar lezat! Selamat menikmati hidangan Anda.
