Kongnamul Ttaro Gukbap: Sup Tahu Tauge Koreat Instan & Menyegarkan
Penyembuh Mabuk Instan: Kongnamul Ttaro Gukbap, Siap Secepat Merebus Ramen
Di pagi hari setelah malam yang panjang, saat Anda mendambakan sup yang hangat dan menyegarkan, saya membuat Kongnamul Ttaro Gukbap! Saya terkejut betapa lezatnya sup ini, bahkan ketika saya merebusnya dengan air biasa tanpa membuat kaldu sendiri. Tampaknya tauge lurus benar-benar membantu rasa menyatu dengan indah. Meskipun dimasak hanya dalam 5 menit, sup ini memiliki rasa yang dalam dan memuaskan. Penggunaan udang asin sebagai bumbu menambah profil rasa yang bersih. Sup pereda mabuk yang sederhana dan cepat ini, Kongnamul Ttaro Gukbap, akan menenangkan perut Anda yang tidak nyaman dalam sekejap. Nikmati segera dan biarkan sup ini menenangkan jiwa Anda! ^^ Tetap sehat hari ini! ♡
Bahan Utama- 3 cangkir air
- 1 cangkir kimchi (dicincang menjadi potongan seukuran gigitan)
- 1 genggam tauge lurus (dicuci bersih)
- 1 butir telur
Bumbu & Hiasan- 1 sdt bubuk jamur (untuk menambah rasa umami)
- Udang asin (untuk membumbui kuah)
- Daun bawang (dicincang untuk hiasan)
- 1 sdt bubuk jamur (untuk menambah rasa umami)
- Udang asin (untuk membumbui kuah)
- Daun bawang (dicincang untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge di bawah air mengalir dan tiriskan. Menjaga kesegarannya adalah kunci untuk menghindari bau yang tidak sedap.
Step 2
Tuangkan 3 cangkir air ke dalam ttukbaegi (panci tanah liat Korea) dan didihkan dengan api besar. Air mendidih membantu mengekstrak rasa dari bahan-bahan lain.
Step 3
Bilas kimchi, tiriskan dengan baik, lalu potong-potong sesuai ukuran gigitan yang cocok untuk sup. Hindari memotong terlalu halus, karena dapat membuat kuah keruh. Usahakan memotong menjadi potongan seukuran sekali suap.
Step 4
Setelah air mendidih kuat, masukkan kimchi yang sudah dipotong dan biarkan mendidih sebentar untuk melepaskan rasa segarnya. Selanjutnya, masukkan tauge yang sudah dicuci bersih dan masak selama kurang lebih 3-5 menit, atau sampai tauge menjadi transparan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa menjadi lembek.
Step 5
Setelah tauge matang, aduk rata dengan 1 sendok teh bubuk jamur. Bumbui kuah dengan udang asin, tambahkan lagi jika perlu untuk mendapatkan tingkat keasinan yang Anda inginkan. Terakhir, pecahkan telur dengan hati-hati ke tengah panci, biarkan matang perlahan dalam kuah yang mendidih.
Step 6
Sajikan ttukbaegi langsung ke meja makan. Hias dengan irisan daun bawang cincang untuk tampilan yang lebih menarik dan sentuhan segar. Nikmati Kongnamul Ttaro Gukbap yang panas dan lezat ini untuk menyegarkan indra Anda!