Kong Gimbap Lezat dan Gurih: Nasi Gulung Kacang ala Korea
Buat Kong Gimbap Spesial dengan Kong Banchan (Tumisan Kacang)
Memperkenalkan resep Kong Gimbap unik, sempurna sebagai hidangan istimewa saat Anda menginginkan sesuatu yang berbeda! Bahkan tanpa bahan-bahan khusus, Anda bisa mendapatkan rasa yang dalam dan gurih hanya dengan menggunakan Kong Banchan. Meskipun terlihat sederhana pada awalnya, rasanya yang adiktif akan membuat Anda menginginkannya lagi dan lagi. Sangat mudah dibuat hanya dengan nasi dan lauk kacang ini, menawarkan rasa yang nyaman, bersahaja namun menyegarkan. Siap membuat Kong Gimbap yang lezat ini bersama-sama?
Bahan Kong Banchan (Tumisan Kacang)- 500g kacang panggang (gunakan kacang kuning panggang yang dijual di toko)
- 2 cangkir kecap asin Korea (joseon ganjang)
- 800ml air
- 70g bubuk cabai merah (gochugaru)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan kacang panggang. Menggunakan kacang kuning panggang siap pakai dari toko membuat prosesnya jauh lebih sederhana. Anda bisa memanggang kacang mentah sendiri, tetapi itu memakan waktu cukup lama, jadi menggunakan kacang panggang yang sudah jadi adalah pilihan yang praktis.
Step 2
Dalam panci atau mangkuk, campurkan semua bahan bumbu kecuali minyak wijen: kecap asin Korea, air, bubuk cabai merah, bawang putih cincang, dan biji wijen sangrai. Campur hingga rata untuk membuat bumbu tumis.
Step 3
Tambahkan kacang panggang yang sudah disiapkan ke dalam bumbu tumis dan aduk rata hingga semua kacang terlapisi bumbu secara merata. Biarkan kacang meresap dalam bumbu sejenak.
Step 4
Masak tumisan kacang dengan api kecil, aduk sesekali. Kuncinya adalah mengurangi cairan hingga kacang menyerap sebagian besar kelembaban dan tumisan menjadi kental. Cicipi kacang; seharusnya empuk, tidak keras, dan berasa gurih yang meresap. Terakhir, tuangkan minyak wijen, aduk rata, dan Kong Banchan lezat Anda siap!
Step 5
Sekarang, mari kita buat Kong Gimbap! Sebarkan lapisan nasi matang hangat secara merata di atas selembar rumput laut gimbap. Tambahkan Kong Banchan yang sudah dibuat di atas nasi dengan melimpah. Gulung rumput laut dengan hati-hati dan rapat untuk membentuk gimbap. Kong Gimbap unik ini adalah hidangan istimewa yang sesungguhnya. Nikmati sebagai makanan yang mengenyangkan atau camilan lezat!
