Kompot Pir yang Lezat, Manis, dan Asam
[Mood & Cook #.79] Pir yang Terlalu Berair atau Sedikit Lembek Semuanya OK! Resep yang Lebih Enak dari Selai
Pir adalah buah musiman yang lezat, dan banyak dari Anda mungkin telah membeli banyak untuk liburan Chuseok! Berikut adalah cara istimewa untuk menikmati pir, bahkan jika mereka sedikit kehilangan kerenyahan atau kemanisannya. Kompot pir ini menawarkan pesona yang berbeda dari selai, membangkitkan selera makan Anda. * Resep ini awalnya disediakan sebagai bagian dari kontribusi penulis ahli untuk Dinas Asuransi Kesehatan Nasional pada Desember 2020.
Bahan-bahan- Pir matang, jumlah sesuai selera (sekitar 2 buah)
- Gula (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- Kacang-kacangan cincang (seperti kenari, almond), jumlah sesuai selera
- Kismis, jumlah sesuai selera
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih pir, kupas kulitnya, buang bagian tengahnya, lalu potong dadu sekitar 1.5 cm. Masukkan pir yang sudah dipotong ke dalam panci dan mulai masak dengan api sedang. Biarkan mendidih perlahan hingga pir secara alami mengeluarkan sarinya dan mulai melunak.
Step 2
Setelah pir sedikit melunak, tambahkan gula. Jumlah gula dapat disesuaikan berdasarkan tingkat kemanisan alami pir dan preferensi pribadi Anda. Menggunakan gula merah daripada gula putih dapat menambahkan rasa yang lebih kaya dan warna yang lebih menarik.
Step 3
Setelah gula larut dan tercampur rata dengan pir, masukkan kacang-kacangan cincang dan kismis yang sudah disiapkan. Kacang-kacangan akan memberikan kerenyahan yang menyenangkan dan aroma gurih, sementara kismis akan memberikan rasa manis yang halus dan tekstur kenyal, membuat kompot lebih kompleks dan memuaskan.
Step 4
Kecilkan api menjadi rendah dan terus masak dengan semua bahan. Kuncinya adalah memasaknya secukupnya agar pir tetap sedikit renyah atau terasa gigitan. Hindari memasak terlalu lama, yang bisa mengubahnya menjadi selai. Aduk sesekali untuk mencegah lengket. Usahakan teksturnya agar potongan pir empuk tetapi masih mempertahankan bentuknya.
Step 5
Kompot pir yang sudah jadi dapat dinikmati selagi hangat atau dingin. Sajikan di atas roti panggang atau roti tawar yang baru dipanggang, mungkin dengan lapisan keju krim, untuk pengalaman sarapan atau camilan yang lezat. Kompot ini juga sangat enak sebagai topping untuk yogurt atau es krim.
