Kompot Ceri & Bluberi Segar Manis
Resep Kompot Ceri & Bluberi Lezat: Cara Tepat Menggunakan Buah Beku
Ceri dan bluberi segar memang nikmat di musimnya, namun terkadang kita punya sisa buah beku yang tersimpan di dalam freezer. Mari ubah ceri dan bluberi beku yang lezat ini menjadi ‘Kompot Ceri & Bluberi’ yang istimewa! Kompot adalah topping serbaguna yang sangat cocok untuk roti, yogurt, es krim, dan lainnya. Jika Anda punya buah segar, menggunakannya akan menghasilkan rasa yang lebih kaya lagi. ^^
Bahan-bahan- 150g ceri beku
- 150g bluberi beku
- 100g gula (sesuaikan selera)
- 1 sdm air jeruk lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan untuk membuat kompot Anda. Anda bisa membuatnya hanya dengan ceri, hanya dengan bluberi, atau campuran keduanya! Jangan ragu untuk menyesuaikan proporsinya sesuai selera Anda.
Step 2
Jika ceri beku Anda berukuran cukup besar, potong menjadi dua agar lebih mudah dimakan. Bluberi bisa digunakan utuh.
Step 3
Dalam panci di atas api sedang, campurkan semua bahan kecuali air jeruk lemon: ceri beku, bluberi beku, dan gula.
Step 4
Didihkan campuran di atas api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api sedikit dan masak sambil sesekali diaduk untuk mencegah lengket, hingga mulai mengental.
Step 5
Potongan buah bisa menjadi keras jika dimasak terlalu lama. Sebelum kompot mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dengan hati-hati potongan buah dan sisihkan di wadah terpisah.
Step 6
Lanjutkan memasak sisa cairan dalam panci di atas api kecil hingga mencapai kekentalan seperti sirup. Tepat sebelum matang, aduk rata dengan air jeruk lemon lalu angkat dari api. Ingat bahwa kompot akan semakin mengental saat mendingin, jadi sangat penting untuk mematikan api pada saat yang tepat.
Step 7
Tuang buah yang sudah dimasak dan sirup kental ke dalam toples kaca yang bersih dan sudah disterilkan. Setelah dingin pada suhu ruang, tutup rapat dan simpan di lemari es. Kompot Ceri & Bluberi lezat Anda siap dinikmati!
