Kompot Blueberry Buatan Sendiri
Cara Membuat Kompot Blueberry Lezat: Cocok dengan Yogurt, Roti, dan Kue!
Memperkenalkan kompot blueberry buatan sendiri yang sangat menyegarkan! Mudah dibuat di rumah, sangat cocok sebagai isian untuk kue blueberry. Anda juga bisa mengoleskannya di atas roti panggang hangat untuk hidangan brunch yang lezat. Ini juga topping yang fantastis untuk yogurt!
Bahan Kompot Blueberry- 150g blueberry segar
- 50g gula (pasir atau merah)
- 2 sdm air jeruk lemon segar (sekitar 30ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 150g blueberry segar. Timbang lalu bilas lembut di bawah air mengalir dingin, kemudian tiriskan. Jangan terlalu khawatir tentang lapisan putih alami pada blueberry.
Step 2
Timbang 50g gula, yang akan menambah rasa manis dan membantu mengentalkan kompot. Gula pasir akan memberikan rasa manis yang bersih, sedangkan gula merah akan menambah rasa yang lebih kaya.
Step 3
Masukkan blueberry yang sudah dibilas ke dalam panci. Tambahkan semua 50g gula. Aduk perlahan blueberry dan gula dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Biarkan campuran tersebut selama sekitar 30 menit. Ini memungkinkan blueberry mengeluarkan sarinya, memulai proses pelarutan gula.
Step 4
Setelah 30 menit, Anda akan melihat gula mulai larut dalam sari blueberry yang keluar, membentuk sirup manis yang jernih. Blueberry akan melunak dan mulai mengembang.
Step 5
Sekarang, letakkan panci di atas api sedang-rendah hingga rendah dan mulailah memasak kompot blueberry. Biarkan mendidih perlahan selama 7 menit pertama. Hati-hati jangan gunakan api besar, karena bisa membuat kompot mudah gosong.
Step 6
Saat kompot mendidih, sangat penting untuk terus mengaduknya dengan lembut menggunakan spatula agar tidak lengket di dasar panci. Aduk perlahan untuk menghindari menghancurkan blueberry terlalu banyak, karena mereka akan hancur secara alami saat dimasak.
Step 7
Setelah kompot mulai sedikit mengental, tambahkan 2 sendok makan air jeruk lemon segar. Air jeruk lemon menambah rasa asam yang menyegarkan dan mencerahkan rasa keseluruhan kompot.
Step 8
Setelah menambahkan air jeruk lemon, teruskan merebus selama sekitar 3 menit lagi, sehingga total waktu memasak sekitar 10 menit. Kompot blueberry lezat Anda hampir siap! Masak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan; ingat, akan semakin kental saat dingin.
Step 9
Biarkan kompot blueberry yang sudah jadi dingin sepenuhnya sebelum disimpan. Sangat lezat digunakan sebagai isian atau topping kue, atau dioleskan banyak di atas roti panggang atau roti hangat untuk hidangan lezat. Kompot ini juga menjadi tambahan yang sehat dan enak untuk yogurt tawar.
