Kombinasi Fantastis Sisa Kue Beras Tteokguk dan Galbi Patty: Resep Tumis Kue Beras Tteokguk Galbi Patty
Cara Mengolah Kue Beras Tteokguk Sisa: Tumis Kue Beras Tteokguk Galbi Patty
Memiliki sisa kue beras tteokguk yang banyak? Setelah dibuat menjadi tteokbokki, dibakar, dan masih tersisa, coba resep ini! Iris galbi patty dan tumis bersama. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan lezat teman minum. Ini adalah cara yang luar biasa untuk memanfaatkan sisa kue beras Anda!
Bahan Utama- 200g kue beras tteokguk
- 5 galbi patty (sesuaikan selera Anda)
Saus Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan (atau kecap asin sup)
- 1 sdm mirin (arak masak)
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm sirup jagung (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 50ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan (atau kecap asin sup)
- 1 sdm mirin (arak masak)
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm sirup jagung (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 50ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan sebelum Anda mulai memasak. Anda dapat menyesuaikan jumlah kue beras tteokguk dan galbi patty sesuai selera untuk hidangan yang lebih lezat.
Step 2
Rendam kue beras tteokguk dalam air selama kurang lebih 10 menit, lalu bilas di bawah air mengalir. Tiriskan kue beras hingga benar-benar kering untuk menghilangkan kelebihan air. Langkah ini memastikan kue beras tidak saling menempel saat ditumis dan menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.
Step 3
Potong galbi patty menjadi ukuran sekali gigit. Ini membuatnya mudah dimakan bersama kue beras dan memungkinkan saus melapisi mereka secara merata untuk rasa maksimal.
Step 4
Mari buat saus bumbu yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm mirin, 1/2 sdm saus tiram, 1 sdm sirup jagung, 1/2 sdm bawang putih cincang, dan 1/2 sdm minyak wijen. Tambahkan sejumput lada hitam. Terakhir, tuangkan 50ml air dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Saus lezat Anda siap!
Step 5
Sekarang, mari kita mulai menumis! Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan kue beras tteokguk yang sudah ditiriskan dan galbi patty yang sudah dipotong. Tumis sebentar. Setelah kue beras mulai terlihat sedikit transparan, tuangkan semua saus bumbu yang sudah disiapkan. Kecilkan api ke sedang-rendah dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk, hingga saus mengental dan melapisi kue beras serta galbi patty dengan baik. Pastikan untuk mengaduk sesering mungkin untuk mencegah lengket atau gosong.
Step 6
Ketika kue beras dan galbi patty sudah mengkilap dan terlapisi saus, tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar. Aroma segar daun bawang akan meningkatkan cita rasa hidangan. Setelah saus sebagian besar mengental dan meresap, tumis kue beras tteokguk galbi patty Anda siap dinikmati! Sajikan hangat di atas nasi atau sebagai pendamping yang menyenangkan untuk minuman favorit Anda. ♬
