Kimchi Lobak Nanas Manis
Resep Kimchi Lobak Nanas Manis yang Renyah dan Lezat
Ini adalah kimchi lobak nanas yang menyegarkan dan manis. Kemanisan alami nanas berpadu dengan bumbu pedas sangat lezat dan menjadikannya hidangan pendamping yang fantastis. Ini benar-benar meningkatkan nafsu makan saat Anda tidak merasa lapar! Cobalah resep sederhana ini.
Bahan Utama- 2 buah nanas besar yang manis
- 1/2 batang daun bawang segar
Bumbu- 2 sdm bubuk cabai halus (gochugaru)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm saus ikan teri
- Biji wijen, secukupnya
- 2 sdm bubuk cabai halus (gochugaru)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm saus ikan teri
- Biji wijen, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas nanas hingga bersih. Anda bisa membuatnya tanpa mengupas, tetapi mengupasnya akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan bersih.
Step 2
Setelah dikupas, potong setiap nanas menjadi 4 bagian seperti irisan jeruk. Ini akan memudahkan Anda untuk membuang bagian intinya.
Step 3
Gunakan pisau untuk dengan hati-hati membuang bagian inti dan biji dari setiap irisan nanas. Menghilangkan biji memastikan pengalaman makan yang lebih menyenangkan.
Step 4
Potong nanas yang sudah dibuang intinya menjadi kubus berukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm hingga 2 cm. Ukuran ini sempurna untuk menjaga tekstur renyah pada kimchi.
Step 5
Cuci daun bawang dan iris tipis secara diagonal, termasuk bagian putih dan hijaunya. Mengirisnya tipis membantu bumbu menempel dengan baik.
Step 6
Dalam mangkuk besar, campurkan semua nanas yang sudah dipotong dadu. Tambahkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan: 2 sdm gochugaru, 1 sdm bawang putih cincang, dan 3 sdm saus ikan teri.
Step 7
Aduk perlahan semuanya dengan tangan, pastikan bumbu melapisi nanas secara merata. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan potongan nanas; adukan lembut adalah kuncinya. Aduk hingga warnanya seragam.
Step 8
Terakhir, taburkan biji wijen dalam jumlah yang cukup banyak di atas kimchi sesuai selera. Rasa kacang dari biji wijen akan meningkatkan rasa keseluruhan kimchi lobak nanas Anda. Siap dinikmati!
