Kimchi Goreng Pedas Manis (Resep Ekspres)
Cara Membuat Kimchi Goreng Pedas Manis Super Praktis untuk Pemula
Kimchi goreng pedas manis ini adalah cara cepat dan mudah untuk menikmati kimchi dengan cita rasa yang berbeda. Cocok disantap sebagai lauk atau camilan, resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang singkat, menjadikannya pilihan ideal bagi siapa saja, terutama bagi mereka yang baru belajar memasak.
Bahan-bahan- 1 ikat daun bawang, potong sekitar 3-4 cm
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- Sejumput lada hitam bubuk
- Biji wijen sangrai untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih daun bawang, lalu potong-potong dengan ukuran sekitar 3-4 cm. Cincang halus bawang putih. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum mulai memasak agar prosesnya lancar dan cepat.
Step 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum dan sedikit kecoklatan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Masukkan potongan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata bersama tumisan bawang putih.
Step 4
Tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Aduk cepat hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam daun bawang.
Step 5
Terus masak sambil sesekali diaduk selama kurang lebih 2-3 menit, atau hingga daun bawang sedikit layu namun masih renyah. Hindari memasak terlalu lama agar daun bawang tidak lembek.
Step 6
Angkat kimchi goreng dari wajan dan sajikan di atas piring. Taburi dengan biji wijen sangrai sebelum disajikan untuk menambah aroma dan tekstur.
Step 7
Nikmati kimchi goreng pedas manis selagi hangat. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat sebagai lauk.
Step 8
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sedikit irisan cabai rawit saat menumis bawang putih jika suka rasa yang lebih pedas.
Step 9
Pastikan menggunakan api yang tepat agar bumbu meresap dengan baik tanpa membuat daun bawang menjadi terlalu lembek atau gosong.
