Kimbap Samgyeopsal yang Juicy
Kimbap Samgyeopsal Wajib Coba dengan Salad Daun Bawang dan Ssamjang! 🙂
Bahan sederhana dan mudah dibuat! Mari kita gulung kimbap samgyeopsal yang lezat bersama-sama. Hidangan sempurna untuk makanan istimewa atau camilan lezat. ♥
Bahan-bahan- Samgyeopsal (Perut babi) 600g
- 5 lembar rumput laut untuk kimbap (Gim)
- Daun selada segar
- 10 lembar daun perilla (kkaennip)
- Daun bawang iris tipis (pajae), secukupnya
- Saus salad daun bawang, secukupnya
- 1 sdm Ssamjang (pasta kedelai Korea)
- Sedikit minyak wijen
- 5 mangkuk nasi putih matang (sekitar 1.5kg)
Instruksi Memasak
Step 1
Saya akan memperkenalkan semua bahan yang Anda perlukan untuk membuat kimbap samgyeopsal yang lezat! Melihatnya saja sudah membuat air liur menetes.
Step 2
Pertama, mari siapkan samgyeopsal untuk dipanggang di oven. Panaskan oven Anda hingga suhu 200°C dengan elemen pemanas atas dan bawah menyala selama sekitar 10 menit. Ini memastikan oven sudah cukup panas. Lapisi loyang oven dengan kertas roti – ini akan membuat pembersihan jauh lebih mudah! Letakkan samgyeopsal di atas loyang yang sudah disiapkan.
Step 3
Masukkan samgyeopsal ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 200°C hanya dengan elemen pemanas atas yang menyala selama sekitar 20 menit. Ini akan membuat bagian luar samgyeopsal menjadi kecokelatan keemasan yang indah sambil menjaga bagian dalamnya tetap juicy.
Step 4
Selagi samgyeopsal dipanggang, kita akan membuat salad daun bawang untuk menambah kerenyahan yang menyegarkan pada kimbap kita. Saya menggunakan produk daun bawang iris yang praktis dengan sausnya yang sering dijual bersamaan di supermarket. Ini cara yang cepat dan mudah untuk menyiapkannya!
Step 5
Tambahkan saus salad daun bawang ke dalam irisan daun bawang. Aduk perlahan dengan tangan Anda hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk, karena ini bisa membuat daun bawang menjadi lembek. Salad daun bawang Anda yang lezat sudah siap!
Step 6
Keluarkan samgyeopsal dari oven setelah 20 menit. Sekarang saatnya memasak sisi lainnya! Balikkan samgyeopsal dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang lagi pada suhu 200°C hanya dengan elemen pemanas atas yang menyala selama 10 menit lagi. Ini memastikan kedua sisi matang merata dan berwarna cokelat keemasan yang indah!
Step 7
Baiklah, sekarang saatnya merakit kimbap samgyeopsal! Letakkan tikar penggulung kimbap Anda di permukaan yang bersih. Pastikan sisi kasar rumput laut menghadap ke atas saat Anda meletakkannya di atas tikar, karena ini membantu nasi menempel lebih baik.
Step 8
Letakkan satu lembar rumput laut kimbap di atas tikar. Sebarkan satu mangkuk nasi putih hangat secara merata di atas rumput laut. Hindari membuat lapisan nasi terlalu tebal, karena ini dapat menyebabkan kimbap pecah saat digulung. Sebarkan nasi dengan lembut agar merata dan tidak menggumpal.
Step 9
Sekarang, mari kita susun isian lezat di atas nasi. Mulailah dengan daun selada segar, diikuti dengan daun perilla yang harum. Gunakan sekitar 1-2 lembar selada tergantung ukurannya, dan 2 lembar daun perilla untuk aroma ekstra. Terakhir, tambahkan salad daun bawang yang sudah disiapkan dalam jumlah yang cukup banyak.
Step 10
Saatnya menambahkan penambah rasa: ssamjang! Sendokkan ssamjang dengan hati-hati dan sebarkan dalam garis lurus di atas salad daun bawang. Rasa ssamjang yang kaya dan gurih akan melengkapi bahan-bahan lainnya dengan sempurna.
Step 11
Ini bagian yang menarik! Letakkan potongan samgyeopsal utuh yang sudah matang di atas ssamjang. Sekarang, gunakan tikar penggulung untuk menggulung kimbap dengan kuat, tetapi dengan lembut agar tidak pecah. Gulung dengan rapat untuk mencegahnya terlepas.
Step 12
Kimbap samgyeopsal pertama Anda sudah selesai! Bukankah terlihat luar biasa? Tips agar lebih mudah digulung: hindari mengisi terlalu banyak dengan selada dan daun perilla, karena ini dapat membuat kimbap sulit ditutup. Untuk sentuhan rasa ekstra, Anda bisa mengolesi bagian luar kimbap yang sudah digulung dengan sedikit minyak wijen sebelum dipotong. Ini menambahkan aroma kacang yang harum! Sekarang, ulangi proses ini untuk membuat sisa kimbap samgyeopsal Anda.
Step 13
Berikut adalah gulungan kimbap samgyeopsal yang sudah jadi dengan indah. Saya mungkin menambahkan sedikit lebih banyak nasi dari yang diperlukan, tetapi porsi yang banyak membuat makanan terasa lebih enak, bukan? ^^ Jika rasanya enak, itu yang terpenting!
Step 14
Potong kimbap menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit dan susun dengan menarik di atas piring saji, tunjukkan penampang yang berwarna-warni. Anda dapat menciptakan presentasi yang sekelas restoran di rumah Anda sendiri.
Step 15
Warna hijau cerah dari sayuran dan warna kaya dari samgyeopsal terlihat sangat menakjubkan! Dengan jumlah nasi yang saya tambahkan, saya pikir empat gulungan akan cukup mengenyangkan. *^^*
Step 16
Gigit kimbap samgyeopsal yang luar biasa ini, dan mulut Anda akan dipenuhi ledakan rasa! Kelezatan samgyeopsal, umami ssamjang, sayuran renyah, dan nasi yang memuaskan – ini adalah kombinasi sempurna dalam satu gigitan. Cobalah gulungan lezat ini dan nikmati hidangan yang luar biasa ini!
