Kimbap Odeng Pedas
Ide Makan Siang Akhir Pekan: Buat sepiring Kimbap Odeng Pedas lezat dalam sekejap!
Sempurna untuk makan siang yang sederhana namun memuaskan di akhir pekan atau hari libur. Kimbap Odeng Pedas ini memiliki rasa yang sedikit adiktif yang akan membuat Anda ketagihan! Mudah dibuat dan menawarkan rasa yang luar biasa kompleks.
Bahan Kimbap- 4 mangkuk nasi hangat
- 3-4 lembar odeng (kue ikan) persegi panjang
- 3 cabai rawit hijau Korea (cabai Cheongyang)
- 2 paprika hijau
- 2 paprika merah
- 1/5 wortel
- 4 batang akar burdock bumbu (untuk kimbap)
- 2 batang lobak asin (danmuji)
- Minyak goreng secukupnya
- Lembaran rumput laut untuk kimbap, secukupnya
Bumbu Odeng Pedas- 1-2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1-2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan isian untuk kimbap. Cincang halus odeng, cabai Cheongyang, paprika hijau, paprika merah, dan wortel. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu tumis sayuran cincang dengan api sedang selama sekitar 3-4 menit. Setelah sayuran agak matang, bumbui dengan 1-2 sdm kecap asin.
Step 2
Tambahkan 4 mangkuk nasi hangat ke dalam campuran sayuran berbumbu, aduk rata dengan spatula. Lanjutkan menumis dengan api kecil hingga butiran nasi menjadi agak terpisah dan mengembang. Metode memasak ini membantu mencegah nasi menggumpal dan meningkatkan rasanya.
Step 3
Setelah nasi cukup ditumis, cicipi dan tambahkan 1/2 sdt garam jika perlu untuk menyesuaikan rasa. Berhati-hatilah agar nasi tidak terlalu asin; tambahkan sedikit saja. Anda sekarang bisa mematikan api.
Step 4
Cincang halus lobak asin (danmuji) dan akar burdock berbumbu. Masukkan danmuji dan akar burdock cincang ke dalam campuran nasi tumis, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Terakhir, tuangkan 2 sdm minyak wijen untuk aroma kacang yang gurih, dan isian Anda siap.
Step 5
Sekarang, mari bersiap untuk menggulung Kimbap Odeng Pedas. Letakkan selembar rumput laut kimbap di atas talenan. Sebarkan nasi yang sudah disiapkan secara merata di sekitar dua pertiga permukaan rumput laut. Menyebarkan nasi tipis-tipis adalah kuncinya; jika terlalu tebal, kimbap bisa pecah atau sulit digulung.
Step 6
Dengan nasi yang sudah rata, mulailah menggulung dari tepi bawah rumput laut, tekan dengan kuat sambil menggulung ke atas. Membasahi ujung rumput laut dengan sedikit air akan membantu merekatkannya dengan aman. Gulung dengan kencang.
Step 7
Kini Anda telah berhasil menggulung Kimbap Odeng Pedas Anda! Potong menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit dan nikmati kimbap yang lezat dan istimewa ini. Mudah dibuat tetapi rasanya luar biasa lezat!
