Kimbap Mini Semangka yang Menggemaskan
Kimbap Mini Semangka Imut untuk Makan Sendiri
Saya membuat kimbap mini yang menggemaskan dengan mini semangka yang lucu di dalamnya! Kimbap ‘kkoma’ berukuran sekali gigit ini sangat cocok untuk camilan cepat atau tambahan lezat untuk bekal makan siang. Bahan-bahannya sederhana, tetapi karena nasinya dibumbui seperti nasi sushi, kimbap ini dijamin lezat. Nikmati kesenangan membuat dan memakannya! ^^*
Bahan-bahan- 1/2 buah timun
- 1 buah sosis frankfurter pedas
- 2 butir telur
- 2 lembar rumput laut kimbap
- Nasi untuk 2 porsi
- 1 sdm arak masak (mirin)
- Minyak sayur, untuk menumis
- Minyak wijen, untuk finishing
- Biji wijen hitam, untuk taburan
Campuran Cuka Sushi (untuk Nasi)- 1 sdm cuka beras
- 1 sdm gula
- 2 sdm air
- 1 sdt garam
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdm gula
- 2 sdm air
- 1 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk kimbap Anda. Cuci bersih timun.
Step 2
Rebus sebentar sosis frankfurter pedas dalam air untuk membersihkannya. Kemudian, belah dua memanjang dan potong menjadi strip panjang yang sesuai untuk kimbap. Potong timun menjadi dua memanjang juga dan siapkan.
Step 3
Pisahkan putih telur dari kuningnya dan buat telur dadar tipis (jidan). Setelah dingin, potong dadar putih telur menjadi strip panjang dan tipis yang panjangnya mirip dengan potongan timun. (Anda bisa menggunakan kuning telur untuk masakan lain.)
Step 4
Gunakan pisau dengan hati-hati untuk mengeluarkan bagian tengah timun yang berbiji. Mengeluarkan biji akan membantu kimbap mempertahankan bentuknya dengan rapi saat digulung dan mencegahnya menjadi lembek.
Step 5
Saat mengeluarkan bagian tengah timun, cobalah membuat rongga yang bulat, yang akan menyerupai irisan semangka. Anda juga dapat dengan mudah mengeluarkan bagian tengahnya menggunakan sendok.
Step 6
Sekarang, mari kita susun isiannya. Letakkan bahan-bahan di atas rumput laut kimbap sesuai urutan berikut: timun (dengan bagian berlubang menghadap ke atas), lalu strip putih telur, dan terakhir strip sosis.
Step 7
Susun bahan-bahan berlapis dengan rapi sehingga sedikit tumpang tindih. Susunan ini akan menciptakan kimbap yang terisi penuh dan menarik.
Step 8
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan cuka sushi: cuka beras, gula, air, dan garam. Aduk rata hingga tercampur. Panaskan campuran dalam microwave selama sekitar 30 hingga 50 detik, sampai gula larut. Hati-hati jangan sampai terlalu panas.
Step 9
Tuangkan sekitar setengah dari campuran cuka sushi yang sudah disiapkan ke atas nasi hangat yang sudah dimasak. Gunakan spatula untuk mencampur cuka dengan lembut ke dalam nasi dengan cara memotongnya, berhati-hatilah agar butiran nasi tidak hancur. Ini akan menciptakan nasi sushi berbumbu. Biarkan nasi sedikit dingin. (Anda bisa menambahkan sisa cuka nanti jika perlu.)
Step 10
Letakkan selembar rumput laut kimbap di atas tikar bambu. Sebarkan nasi sushi berbumbu secara merata dan tipis di atas rumput laut, sisakan sekitar 2.5 cm di tepi atas. Letakkan isian timun, putih telur, dan sosis yang sudah disusun di tengah nasi. Gunakan tikar bambu, gulung kimbap dengan kencang dan kokoh untuk membentuk kimbap semangka dasar.
Step 11
Setelah digulung, olesi bagian luar kimbap dengan sedikit minyak wijen untuk kilau yang bagus. Kemudian, potong kimbap menjadi potongan seukuran sekali gigit, biasanya sekitar 1.5 hingga 2 cm tebalnya.
Step 12
Susun kimbap semangka yang sudah dipotong dengan menarik di atas piring. Terakhir, taburkan sedikit biji wijen hitam di atas setiap irisan agar terlihat seperti biji semangka, melengkapi tampilan kimbap semangka yang menggemaskan!
Step 13
Ini adalah resep untuk kimbap semangka yang menggemaskan. (Referensi: @6870319)
