Kimbap Mini Bayam dan Ham Sederhana: Cocok untuk Sarapan!
Buat Kimbap Mini Bayam dan Ham dengan Bahan Sederhana
Di pagi hari saat Anda tidak punya banyak lauk pauk tersedia, saya membuat kimbap mini bayam dan ham sederhana dari bahan-bahan di kulkas. Kami menikmatinya dengan dicocol ke saus mustard. Resep ini sangat cocok untuk sarapan cepat, camilan anak-anak, atau bekal makan siang, menawarkan kombinasi lezat antara ham gurih, bayam segar, dan sentuhan saus mustard yang tajam.
Bahan Kimbap Mini- 10-15 ikat bayam
- 2/3 kaleng Spam ham
- 5 lembar rumput laut kimbap
- 2 mangkuk nasi matang
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu Nasi- 1 sdm bawang putih cincang
- 3-4 sejumput garam halus
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm wijen sangrai
- 1 sdm bawang putih cincang
- 3-4 sejumput garam halus
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bayam hingga bersih di bawah air mengalir. Potong setiap ikat bayam menjadi dua memanjang untuk memudahkan pembumbuan dan memasak. Keringkan bayam dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Ini adalah langkah penting untuk mencegah isian menjadi berair saat ditumis!
Step 2
Potong ham Spam menjadi potongan seukuran sekali gigit. Mulailah dengan memotong kaleng menjadi 6 irisan, lalu potong setiap irisan menjadi 4 bagian lebih kecil. Ukuran ini sangat pas untuk isian kimbap mini.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Begitu Anda mencium aroma bawang putih, wajan siap untuk langkah selanjutnya.
Step 4
Tambahkan potongan ham Spam ke dalam wajan berisi bawang putih yang sudah ditumis. Masak hingga ham sedikit kecoklatan dan lemaknya keluar. Lemak alami dari ham akan menambah cita rasa gurih yang lezat.
Step 5
Setelah ham setengah matang, tambahkan bayam yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis bersama hingga bayam layu. Bayam matang sangat cepat, jadi sebaiknya ditumis dengan api sedang-tinggi untuk mempertahankan warna cerah dan teksturnya.
Step 6
Setelah bayam dan ham tercampur rata, bumbui dengan 3-4 sejumput garam halus. Hati-hati jangan sampai terlalu asin, karena Spam sudah asin. Lanjutkan memasak hingga semuanya tercampur rata.
Step 7
Pindahkan campuran bayam dan ham yang sudah ditumis ke dalam mangkuk lebar atau piring. Sebarkan agar sedikit dingin. Membiarkannya dingin mencegah rumput laut menjadi lembek saat merakit kimbap.
Step 8
Siapkan nasi untuk kimbap. Dalam mangkuk, campurkan 2 mangkuk nasi matang dengan 2 sendok makan minyak wijen, 2 sendok makan wijen sangrai, dan 3-4 sejumput garam halus. Aduk rata untuk membumbui nasi secara merata. Menggunakan nasi yang sedikit kering dan pulen paling baik untuk kimbap.
Step 9
Potong lembaran rumput laut kimbap menjadi 4 bagian yang sama. Letakkan selembar rumput laut di atas tikar bambu penggulung (opsional). Sebarkan sekitar 1 sendok makan nasi berbumbu tipis-tipis di atas rumput laut, sisakan sedikit pinggiran. Tambahkan sebagian isian bayam dan ham yang sudah dingin di atasnya. Gulung kimbap dengan hati-hati dan rapat, basahi pinggiran rumput laut dengan sedikit air untuk merekatkannya.
Step 10
Ulangi proses ini dengan sisa bahan untuk membuat semua kimbap mini. Jadi! Terlihat lezat, bukan?
Step 11
Meskipun enak dimakan begitu saja, kimbap mini ini akan lebih lezat jika dicocol dengan saus mustard pedas. Untuk sausnya, campurkan saja 1 sendok makan mustard siap pakai, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan cuka, dan 1 sendok makan kecap asin. Saus asam ini adalah pelengkap yang sempurna.
Step 12
Potong kimbap mini yang sudah jadi menjadi dua bagian dan tata dengan rapi di atas piring. Kini Anda memiliki hidangan atau camilan lezat yang siap dinikmati. Selamat menikmati kimbap buatan sendiri!
