Kimbap Kol Gulung Kubis Tuna Renyah dan Mengenyangkan (Tanpa Nasi)
Cara Membuat Kimbap Kol Tuna: Resep Keto, Tanpa Nasi, Gaya Gulungan Telur Kol, Resep Kimbap Diet
Halo semuanya! Saya Jina, pemandu kuliner Anda. Apakah Anda menikmati setiap bagian dari seporsi kol utuh? Terkadang, jumlahnya yang banyak bisa menyebabkan terbuang, tetapi hari ini saya akan membagikan resep fantastis yang memanfaatkan kol secara maksimal. Mari kita buat kimbap kol tuna yang lezat, mengenyangkan, dan bergizi, bahkan tanpa nasi!
Bahan-Bahan (Takaran menggunakan cangkir)
- 2 cangkir kol iris halus
- 1 cangkir akar burdock rebus
- 1 cangkir wortel iris halus
- 4 lembar selada
- 1 kaleng tuna, tiriskan
- 2 butir telur
- 4 lembar rumput laut kimbap (nori)
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kumpulkan semua bahan untuk kimbap! Siapkan kol dan wortel yang sudah diiris halus, akar burdock rebus, selada, tuna yang sudah ditiriskan, telur, lembaran rumput laut kimbap, dan sejumput garam. Persiapan ini akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Dalam wajan yang sedikit diolesi minyak, tumis irisan wortel. Bumbui dengan sedikit garam untuk meningkatkan rasa manis alaminya.
Step 3
Dalam mangkuk, kocok 2 telur hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan irisan kol dan aduk hingga merata. Anda tidak perlu menambahkan garam ekstra di sini, karena kelembapan kol akan membantunya matang dengan lembut.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangkan campuran kol dan telur, lalu masak seperti telur dadar tebal atau lembaran telur. Menggunakan wajan tamagoyaki persegi panjang memudahkan untuk mendapatkan bentuk yang rapi saat menggulung. Masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Step 5
Siapkan dua lembar rumput laut kimbap (nori) dan letakkan berdampingan di atas tikar gulung bambu. Menumpuk lembaran bisa membuat kimbap Anda lebih kokoh.
Step 6
Selanjutnya, letakkan lembaran kol dan telur yang sudah dimasak di atas rumput laut. Posisikan agar sedikit lebih kecil dari lembaran rumput laut agar lebih mudah digulung.
Step 7
Tambahkan 2 lembar selada segar di atas lembaran telur. Kerenyahan selada akan menambah tekstur yang indah pada kimbap.
Step 8
Setelah itu, tata irisan wortel tumis secara merata di atas selada.
Step 9
Kemudian, tambahkan akar burdock rebus yang manis dan gurih dalam jumlah banyak. Tekstur kenyalnya akan menambah dimensi lezat lainnya pada kimbap.
Step 10
Terakhir, tambahkan tuna yang sudah ditiriskan dengan baik. Rasa gurih dari tuna akan berpadu indah dengan bahan-bahan lain, menciptakan kimbap yang lezat.
Step 11
Sekarang, gunakan tikar bambu, gulung rumput laut dengan semua isiannya dengan kuat. Kuncinya adalah menggulungnya cukup kencang agar tidak terurai, tetapi tidak terlalu kencang hingga menghancurkan isiannya. Kimbap kol tuna Anda yang sederhana namun sangat bergizi kini selesai!
Step 12
Kimbap ini menawarkan kontras yang fantastis antara kerenyahan segar kol dan tekstur lembut lembaran telur. Berkat tuna yang gurih, kimbap ini tidak memerlukan saus tambahan, memberikan rasa yang seimbang sempurna. Dan yang paling mengesankan, bahkan tanpa nasi, kimbap ini sangat mengenyangkan dan memuaskan. Ini adalah kimbap yang benar-benar lezat yang mencapai kesehatan dan kelezatan!
