Kimbap Kimchi Panggang Telur
Kimbap Mudah dan Enak dengan Kimchi Panggang dan Telur: Minim Bahan, Maksimalkan Rasa!
Memanggang kimchi tua dan mencampurnya dengan telur orak-arik menghasilkan isian kimbap yang sangat sederhana namun penuh rasa! Ini adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan keluarga yang sibuk di akhir pekan atau makanan memuaskan untuk satu orang. Coba buat Kimbap Kimchi Panggang Telur yang mudah ini!
Bahan Utama- 4 lembar Kimchi Tua (terfermentasi dengan baik)
- 4 butir Telur
- 2 batang Acar Lobak (Danmuji)
- 2 lembar Rumput Laut Nori (untuk kimbap)
Bumbu Nasi- 1 mangkuk Nasi putih matang (hangat)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/3 sdt Garam
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 1 mangkuk Nasi putih matang (hangat)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/3 sdt Garam
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kimchi tua di bawah air mengalir dan peras sekering mungkin. (Ini kira-kira untuk 3-4 bonggol kimchi). Dalam mangkuk, campurkan kimchi yang sudah diperas dengan 1 sdm minyak wijen dan aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata.
Step 2
Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, lalu panggang kimchi yang sudah dibumbui di kedua sisinya hingga agak kecoklatan dan harum. Memanggang akan menghilangkan bau kimchi yang kuat dan meningkatkan rasanya.
Step 3
Di mangkuk terpisah, kocok 4 butir telur. Tambahkan kimchi panggang ke dalam telur dan aduk rata. Tuangkan campuran ini ke dalam wajan dengan api kecil, masak kedua sisinya hingga matang membentuk dadar telur kimchi. Pastikan kimchi dan telur menyatu.
Step 4
Dalam mangkuk berisi nasi hangat (sekitar 1 mangkuk), tambahkan 1 sdm minyak wijen, 1/3 sdt garam, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur, hingga semuanya tercampur rata.
Step 5
Potong masing-masing lembar rumput laut kimbap menjadi dua. Sebarkan lapisan tipis nasi berbumbu secara merata di atas setengah lembar rumput laut. Beri isian dadar telur kimchi panggang dan acar lobak di atas nasi. Gulung kimbap dengan hati-hati dari satu ujung ke ujung lainnya hingga rapat. Tekan perlahan sisi-sisinya untuk membentuknya, dan Kimbap Kimchi Panggang Telur lezat Anda siap dinikmati!
