Kimbap Gulungan Telur Dadar: Sajian Mengenyangkan
Sajian Mengenyangkan: Kimbap Gulungan Telur Dadar
Buat Kimbap Gulungan Telur Dadar yang lezat bahkan saat Anda tidak punya lauk pendamping. Resep ini menawarkan cara yang menyenangkan untuk menikmati hidangan sederhana.
Bahan-bahan- 4 butir telur
- Sedikit wortel (cincang halus)
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 1/4 buah bawang bombay (cincang halus)
- 1 sejumput garam
- 4 lembar rumput laut kering (gim)
- 1 mangkuk nasi matang (nasi hangat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan isian untuk telur dadar gulung. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan wortel cincang halus, daun bawang iris halus, dan bawang bombay cincang halus. Tambahkan sejumput garam dan kocok semuanya hingga tercampur rata dengan garpu atau pengocok telur. Sayuran yang dicincang halus akan memberikan tekstur yang menyenangkan saat matang.
Step 2
Panaskan wajan telur dadar di atas api kecil. Tuang lapisan tipis campuran telur kocok ke dalam wajan. Setelah telur matang, gulung perlahan. Ulangi proses ini dua kali untuk membuat dua gulungan telur dadar yang tebal. Menggulung tipis dalam beberapa lapisan daripada satu tuangan tebal akan menghasilkan telur dadar yang lebih lembut dan menarik secara visual.
Step 3
Letakkan telur dadar yang sudah digulung rapi di atas tikar bambu untuk membentuknya. Letakkan lembaran rumput laut (gim) seluas 2/3 di atasnya, lalu letakkan gulungan telur dadar yang sudah dibentuk di atasnya. Gunakan tikar bambu untuk menggulung rumput laut dengan rapat di sekitar telur dadar. Membentuknya seperti ini memastikan akan rapi dan tidak akan hancur saat dipotong nanti. Diamkan sejenak agar bentuknya set.
Step 4
Sekarang saatnya menyiapkan nasi. Sebarkan nasi hangat matang tipis di atas lembaran rumput laut. Menyebarkan nasi tipis sangat penting; jika terlalu tebal, dapat menutupi rasa telur dadar yang lembut saat digulung. Letakkan gulungan telur dadar yang sudah disiapkan di atas nasi yang disebar tipis. Gunakan tikar bambu, tekan kuat sambil menggulung untuk membuat kimbap yang padat. Kimbap Gulungan Telur Dadar Anda yang lezat kini siap! Potong menjadi beberapa bagian seukuran gigitan dan nikmati.
