Keripik Talas Udara Crispy Buatan Sendiri
Resep Mudah Keripik Talas Udara: Camilan Bir Sempurna & Kudapan Anak
Mari buat keripik talas sederhana dan lezat di rumah dengan air fryer Anda. Cocok untuk camilan dan sangat nikmat disantap dengan bir dingin!
Bahan- 200g Talas Segar
- 1/2 sdt Garam Halus
- 3 sdm Minyak Zaitun
- Sedikit Cuka (untuk mencegah talas berubah warna)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat keripik talas yang sangat sederhana dan renyah menggunakan air fryer. Camilan ini sangat cocok untuk anak-anak dan merupakan teman sempurna untuk bir dingin saat Anda merasa lapar. Mari kita mulai!
Step 2
Pertama, kupas bersih talas. Kemudian, iris tipis dan seragam, dengan ketebalan sekitar 0,2 mm hingga 0,5 mm. Jika irisannya terlalu tebal, hasilnya tidak akan terlalu renyah, sementara jika terlalu tipis bisa gosong, jadi menjaga ketebalan yang tepat sangatlah penting. Jika mempersiapkan talas terasa merepotkan, Anda bisa menggunakan talas yang sudah dipotong dari supermarket. Setelah diiris, rendam talas dalam air yang dicampur sedikit cuka (sekitar 1/4 gelas kecil) selama 10 menit untuk mencegah perubahan warna.
Step 3
Angkat talas dari air cuka dan bilas sebentar di bawah air dingin mengalir. Setelah itu, gunakan tisu dapur untuk mengeringkan permukaan talas dengan seksama. Kelembaban yang tersisa dapat menyebabkan cipratan minyak saat dimasak atau membuat keripik tidak renyah, jadi langkah ini sangat krusial untuk hasil terbaik.
Step 4
Sekarang saatnya memberi bumbu. Dalam mangkuk berisi irisan talas yang sudah dikeringkan, tambahkan setengah sendok teh garam dan 3 sendok makan minyak zaitun. Aduk perlahan dengan tangan Anda untuk memastikan bumbu tercampur merata di semua irisan talas. Minyak zaitun akan melapisi permukaan, membantu talas menjadi ekstra renyah saat dimasak. Jika Anda suka sedikit rasa manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula sesuai selera (opsional).
Step 5
Lapisi keranjang air fryer dengan kertas roti dan susun irisan talas berbumbu dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpang tindih. Ini memastikan kerenyahan yang merata. Jika model air fryer Anda memerlukannya, panaskan terlebih dahulu, lalu atur suhu ke 180°C dan masak selama 10 menit. Setelah 10 menit, keluarkan keranjang dengan hati-hati, balik irisan talas, dan masak lagi selama 10 menit pada suhu 180°C. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada model air fryer Anda, jadi periksa di tengah proses memasak dan sesuaikan sesuai kebutuhan berdasarkan warnanya.
Step 6
Voila! Keripik talas Anda yang keemasan dan lezat siap dinikmati. Biarkan dingin di rak kawat selama beberapa menit agar lebih renyah. Setelah sedikit dingin, tata di piring saji dan nikmati. Keripik ini paling enak dinikmati selagi hangat, jadi kami sarankan untuk segera mencicipinya!
