Keripik Rumput Laut Krispi dan Lezat (Twikak)
Cara Membuat Kaldu Rumput Laut dan Rahasia Keripik Rumput Laut Krispi Favorit Masa Kecil
Nikmati keripik rumput laut lezat (Twikak) yang membangkitkan kenangan masa kecil yang berharga! Dengan menggoreng rumput laut hingga renyah dan menaburkan sedikit gula, Anda akan menciptakan camilan yang tak tertahankan, renyah dan gurih. Ini adalah cara yang luar biasa untuk menghidupkan kembali rasa nostalgia!
Bahan-bahan- Rumput laut kering
- Minyak sayur (untuk menggoreng)
- Gula (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan rumput laut kering. Potong menjadi bentuk persegi sekitar 10cm x 10cm agar mudah ditangani dan dimakan. Jika potongan terlalu besar, bisa sulit saat digoreng atau dikonsumsi, jadi disarankan untuk memotongnya menjadi ukuran yang pas.
Step 2
Sebelum digoreng, penting untuk menghilangkan bubuk putih (mannitol) dari permukaan rumput laut. Lap permukaan dengan lembut menggunakan lap kering atau tisu dapur. Jangan mencuci rumput laut dengan air, karena dapat menghilangkan rasa umami alaminya.
Step 3
Sekarang saatnya menggoreng rumput laut. Tuang minyak sayur secukupnya ke dalam wajan atau panci dan panaskan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas (Anda bisa mengujinya dengan memasukkan sumpit kayu; jika gelembung kecil muncul di sekitarnya, minyak sudah siap), masukkan potongan rumput laut yang sudah disiapkan dengan hati-hati. Goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Hati-hati karena rumput laut cepat gosong, jadi mengatur panas dan menggoreng dengan cepat adalah kuncinya. Setelah digoreng, letakkan rumput laut di atas rak kawat untuk meniriskan kelebihan minyak.
Step 4
Selagi rumput laut goreng masih hangat dan minyak sudah tiris, taburkan gula secara merata di atasnya sesuai selera Anda. Manisnya gula sangat cocok dengan rasa gurih rumput laut, menciptakan kombinasi rasa yang lezat. Keripik rumput laut renyah yang dihasilkan ini sempurna sebagai camilan untuk anak-anak, pendamping bir untuk orang dewasa, atau bahkan sebagai lauk pendamping nasi. Ingat kembali kegembiraan membawa camilan populer ini ke dalam kotak bekal Anda saat masa sekolah dulu!
