Keripik Akar Teratai Krispi & Sehat Buatan Sendiri
Resep Mudah Membuat Keripik Akar Teratai Lezat
Memperkenalkan resep keripik akar teratai yang sehat dan lezat, sempurna untuk memuaskan keinginan ngemil Anda! Keripik ini renyah di luar dan gurih halus di dalam, menjadikannya camilan ideal untuk anak-anak dan pendamping minuman yang hebat untuk orang dewasa. Akar teratai memiliki sifat menghangatkan, jadi konsumsi teratur bisa bermanfaat bagi mereka yang memiliki konstitusi dingin. Kami juga merekomendasikan menyeduh teh akar teratai dengan sisa akar teratai setelah membuat keripik untuk minuman ekstra bernutrisi. Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah, jadi mengapa tidak mencobanya hari ini!
Bahan Utama- 1 Akar teratai (sekitar 200-250g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan akar teratai segar Anda. Gunakan pengupas (seperti pengupas kentang) untuk mengupas kulit akar teratai dengan hati-hati. Setelah dikupas, bilas akar teratai di bawah air mengalir.
Step 2
Iris akar teratai tipis-tipis. Usahakan ketebalan sekitar 2-3 mm; irisan yang terlalu tebal tidak akan matang dengan baik, dan irisan yang terlalu tipis bisa gosong. Cobalah mengirisnya secara seragam. Masukkan irisan akar teratai ke dalam mangkuk berisi air dingin dengan 1-2 tetes cuka dan rendam selama sekitar 5 menit. Langkah ini membantu mencegah akar teratai berubah warna menjadi coklat dan menjaga tekstur renyahnya. Setelah 5 menit, tiriskan akar teratai dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir. Terakhir, gunakan tisu dapur atau kain bersih untuk mengeringkan permukaan akar teratai secara teliti. Ini sangat penting untuk memastikan keripik matang dengan baik dan menjadi renyah tanpa percikan minyak yang berlebihan.
Step 3
Susun irisan akar teratai yang sudah dikeringkan dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak saling tumpuk. Panggang dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160℃ (320°F) selama 15 menit. Untuk memastikan kerenyahan yang merata, balik irisan di tengah proses memasak, sekitar 7-8 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada model air fryer Anda dan ketebalan akar teratai, jadi awasi dan sesuaikan waktu sesuai kebutuhan hingga mencapai tingkat kerenyahan yang Anda inginkan.
Step 4
Setelah waktu memasak selesai, Anda akan mendapatkan keripik akar teratai yang berwarna keemasan dan lezat! Keripik akan menjadi lebih renyah saat mendingin. Jika Anda menggunakan oven, panaskan terlebih dahulu hingga 180℃ (350°F) dan panggang selama sekitar 10-15 menit.
Step 5
Keripik akar teratai buatan sendiri ini adalah alternatif sehat untuk camilan tinggi kalori dan permen manis. Keripik ini menawarkan rasa gurih kacang yang nikmat di setiap gigitan dan memberikan sensasi renyah yang memuaskan. Anda bahkan bisa menikmatinya sebagai teh penghangat dengan menambahkan beberapa keripik ke dalam air panas, yang sangat menenangkan bagi mereka yang merasa kedinginan. Keripik ini sempurna saat Anda menginginkan camilan, atau bahkan untuk disajikan kepada tamu. Pastikan untuk mencoba resep ini!
