Kentang Keju Panggang dengan Jagung
Sensasi lembut kentang, jagung meletup, dan keju leleh yang memanjakan lidah!
Sempurna untuk camilan atau hidangan utama ringan yang mengenyangkan, ditemani segelas susu atau kopi. Bayangkan kontras kentang lembut yang diisi dengan jagung manis yang meletup dan gurihnya Spam ham, semuanya dibalut keju krim 3 lapis yang kaya rasa dan meleleh di mulut seperti es krim. Ini adalah sensasi tekstur dan rasa yang akan Anda sukai! Cocok dinikmati kapan saja.
Bahan Utama- 1 buah Kentang (ukuran sedang)
- 2/3 cangkir Jagung manis pipil
- 1/2 cangkir Spam ham, cincang halus
- 1 sdm Kocokan telur (sekitar 1/4 telur)
- 3 lembar Keju krim 3 lapis (atau 3 lembar Keju Cheddar)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang, masukkan ke dalam wadah tahan microwave, tutup longgar dengan plastic wrap atau penutup yang sedikit terbuka, lalu masak selama 5 menit. Pastikan kentang cukup empuk hingga mudah ditusuk garpu.
Step 2
Cincang halus Spam ham. Cincang halus juga wortelnya.
Step 3
Setelah matang, keluarkan kentang dari microwave. Kupas kentang selagi masih hangat, lalu haluskan menggunakan garpu atau penumbuk kentang hingga lembut. Tiriskan jagung manis pipil hingga benar-benar kering.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan kentang halus, jagung pipil yang sudah ditiriskan, Spam ham cincang, wortel cincang, dan kocokan telur. Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan terasa lengket. Jika adonan terlalu basah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu.
Step 5
Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama. Bentuk masing-masing menjadi bulatan pipih yang agak tebal.
Step 6
Iris tipis keju krim 3 lapis (atau keju Cheddar). Mengiris tipis akan membantu keju meleleh lebih merata.
Step 7
Panaskan 1-2 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Masukkan adonan kentang yang sudah dibentuk, masak hingga berwarna kecoklatan di satu sisi, sekitar 3-4 menit. Atur api agar tidak gosong.
Step 8
Balikkan adonan dengan hati-hati. Kecilkan api menjadi kecil untuk memastikan bagian dalamnya matang merata.
Step 9
Tata irisan keju di atas sisi kentang yang sudah matang. Taburi dengan peterseli cincang. Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 2-3 menit lagi, atau hingga keju meleleh sepenuhnya.
Step 10
Angkat kentang keju panggang dan sajikan di piring.
Step 11
Hias dengan tomat ceri segar untuk menambah warna dan kesegaran. Sajikan selagi hangat!
