Kentang Kecil Goreng Mentega
Menu Populer di Rest Area, Sempurna untuk Camilan Anak!
Resep ini mengubah kentang kecil yang empuk menjadi camilan lezat dengan lapisan mentega manis yang kaya rasa. Terinspirasi dari jajanan populer di rest area, sangat mudah dibuat di rumah dan pasti disukai anak-anak maupun orang dewasa. Nikmati tekstur kenyal dan rasa gurih yang kaya!
Bahan-bahan
- 500g kentang kecil (ukuran kecil)
- 2 sdm mentega tawar
- Sejumput garam
- 1 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang kecil. Kupas kulitnya tipis-tipis. Jika tidak akan dimasak segera, merendam kentang yang sudah dikupas dalam air dingin dapat mencegahnya berubah warna menjadi coklat.
Step 2
Masukkan kentang kecil yang sudah dikupas ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam. Beri sejumput garam untuk bumbu. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang dan rebus selama kurang lebih 20 menit, atau hingga kentang empuk saat ditusuk garpu. Tiriskan airnya hingga benar-benar kering.
Step 3
Dalam wajan, lelehkan 2 sdm mentega dengan api kecil. Masukkan 1 sdm gula. Setelah mentega meleleh dan gula mulai larut, masukkan kentang yang sudah ditiriskan. Goyangkan dan putar-putar wajan dengan lembut untuk melapisi kentang secara merata dengan campuran mentega dan gula. Terus masak sambil mengocok wajan hingga gula sedikit terkaramelisasi dan kentang menjadi mengkilap serta harum.
Step 4
Kentang kecil goreng mentega Anda yang lezat sudah siap! Sajikan segera selagi hangat. Kentang ini menawarkan tekstur luar yang kenyal dan bagian dalam yang lembut dan empuk, menjadikannya camilan yang ideal untuk anak-anak.
