Kentang Goreng Wedges Super Mudah, Garing di Luar, Lembut di Dalam!
[Tips Hemat Anak Kost] Membuat Wedges Kentang Spesial dari Kentang di Kulkas
Saya membuat kentang goreng wedges lezat ini menggunakan kentang yang saya dapatkan hanya seharga 500 won (sekitar $0.40 USD) berkat diskon 50% di akhir hari di supermarket! Cocok banget jadi camilan teman minum kopi atau sekadar teman ngemil.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
Bumbu & Lainnya- Sedikit minyak zaitun (sekitar 2-3 sdm, atau minyak sayur)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam (sesuaikan selera)
- Sedikit minyak zaitun (sekitar 2-3 sdm, atau minyak sayur)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang. Anda bisa membiarkan kulitnya atau mengupasnya. Potong kentang menjadi bentuk wedges yang mudah dimakan. Usahakan ketebalannya sekitar 1.5 cm agar matang merata. Jangan ragu untuk memotongnya sesuai bentuk yang Anda suka!
Step 2
Masukkan semua potongan kentang ke dalam mangkuk besar atau wadah kedap udara.
Step 3
Siramkan sekitar 2-3 sendok makan minyak zaitun secara merata ke atas kentang. Minyak zaitun akan melapisi permukaan kentang, membantu membuatnya menjadi sangat renyah.
Step 4
Sekarang, taburi dengan lada hitam dan garam sesuai selera Anda. Sesuaikan jumlah garam berdasarkan jumlah kentang dan preferensi pribadi Anda. Anda juga bisa menambahkan taburan parsley atau rempah kering untuk rasa ekstra.
Step 5
Tutup mangkuk, atau jika menggunakan wadah kedap udara, pastikan tertutup rapat. Kemudian, kocok dengan kuat agar bumbu melapisi semua potongan kentang secara merata! Penting agar setiap wedges terlapisi bumbu.
Step 6
Alasi keranjang air fryer dengan kertas roti. Menggunakan kertas roti akan membuat pembersihan jauh lebih mudah nanti.
Step 7
Susun kentang yang sudah dibumbui di dalam keranjang air fryer dalam satu lapisan, pastikan tidak saling menumpuk. Jika kentang terlalu banyak, lebih baik memasaknya dalam dua batch daripada membuat keranjang terlalu penuh, karena ini akan menghasilkan wedges yang lebih renyah.
Step 8
Atur suhu air fryer ke 200°C (400°F) dan masak selama 10 menit. Anda bisa mengocok keranjang atau membalik kentang di tengah proses memasak agar matang lebih merata. Setelah 10 menit, periksa kentang dan masak lebih lama jika perlu, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Selamat menikmati!
