Kentang Akordion: Lezat Renyah dan Keju
Resep Kentang Utuh Panggang Mentega Air Fryer: Resep Kentang Akordion Mudah untuk Camilan Anak & Teman Minum Bir
Memperkenalkan ‘Kentang Akordion’, hidangan yang sama menariknya dilihat dari luar seperti rasanya! Ini bukan sekadar kentang panggang biasa; ini adalah mahakarya kuliner. Kentang yang lembut dan empuk diperkaya dengan gurihnya bacon dan lezatnya keju yang meleleh, menciptakan simfoni rasa. Sempurna sebagai camilan seru untuk anak-anak atau pendamping minuman bir favorit Anda yang tak tertahankan, resep ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Selamat membuat dan menikmati Kentang Akordion yang lezat ini!
Bahan-bahan- 4 buah kentang ukuran sedang-besar
- 6 lembar bacon
- 4 lembar keju cheddar (atau sesuai selera)
- 40g mentega
- Sejumput garam halus
- Taburan parsley kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan tambahan rasa yang lezat: bacon dan keju. Potong 6 lembar bacon menjadi potongan selebar sekitar 1-1.5 cm. Iris masing-masing dari 4 lembar keju cheddar menjadi sekitar 6 potongan yang lebih kecil, ini akan memudahkan untuk diselipkan ke dalam celah kentang. (Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah keju sesuai selera Anda!)
Step 2
Pilih 4 buah kentang yang ukurannya sedikit lebih besar dari ukuran sedang. Gunakan sikat sayuran, gosok kentang hingga bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan semua kotoran dan kotoran dari kulitnya.
Step 3
Sekarang saatnya membuat irisan akordion yang khas. Iris hati-hati kentang dari atas ke bawah, tetapi pastikan tidak memotong sampai ke dasar. Sisakan sekitar 1 cm bagian yang tidak terpotong di bagian bawah. Usahakan membuat irisan yang tipis dan rata untuk tampilan terbaik dan kematangan yang merata.
Step 4
Masukkan kentang yang sudah diiris ke dalam mangkuk berisi air dingin dan rendam selama 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini membantu membuat tepi kentang menjadi lebih renyah dan mencegahnya saling menempel selama memasak. Setelah direndam, tiriskan kentang dan keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur.
Step 5
Lelehkan mentega sepenuhnya menggunakan microwave atau panci kecil. Atur kentang di dalam keranjang air fryer Anda. Oleskan mentega cair secara merata di seluruh bagian luar kentang, pastikan mentega masuk ke dalam celah-celahnya. Taburi sedikit garam halus di atas kentang.
Step 6
Masukkan kentang yang sudah diolesi mentega dan garam ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C (375°F). Masak dengan air fryer selama 30 menit untuk tahap pertama memasak. Untuk memastikan sirkulasi udara yang baik, sebaiknya jangan gunakan lapisan kertas untuk tahap awal ini. Waktu memasak ini akan membantu kentang menjadi empuk di bagian dalam.
Step 7
Keluarkan kentang dengan hati-hati dari air fryer setelah dipanggang selama 30 menit pertama. Sekarang, selipkan potongan bacon dan keju yang sudah disiapkan secara artistik ke dalam celah setiap kentang, bergantian di antaranya. Berhati-hatilah karena kentang akan panas!
Step 8
Masukkan kembali kentang yang sudah diisi ke dalam air fryer. Lanjutkan memasak pada suhu 190°C (375°F) selama 5 menit tambahan. Langkah terakhir ini memastikan keju meleleh dengan indah dan bacon menjadi renyah sempurna, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 9
Terakhir, taburi sedikit parsley kering di atas Kentang Akordion yang sudah matang untuk hiasan yang cantik. Kentang Akordion lezat Anda, renyah di luar, empuk di dalam, dan penuh dengan bacon gurih serta keju meleleh, siap dinikmati! 🙂
