Kari Udon Super Praktis (Gaya Baek Jong-won)
Buat Kari Udon Ala Baek Jong-won di Rumah!
Resep kari udon super mudah yang sangat praktis dan dijamin berhasil.
Bahan-bahan
- 1 porsi mie udon
- 3 sdm bubuk kari
- 2 cangkir (400 ml) susu cair
Instruksi Memasak
Step 1
Tuangkan 2 cangkir (400 ml) susu cair ke dalam wajan lebar dan panaskan dengan api sedang. Setelah susu mulai mendidih, kecilkan api sedikit.
Step 2
Saat susu mendidih, masukkan 3 sendok makan bubuk kari. Penting untuk memasukkannya sambil berhati-hati agar tidak menggumpal.
Step 3
Gunakan pengocok (whisk) atau spatula untuk mengaduk rata bubuk kari ke dalam susu hingga tidak ada gumpalan dan sausnya menjadi halus. Membuat saus kari yang lembut adalah kunci utamanya.
Step 4
Ketika saus mulai mengental, masukkan mie udon yang sudah disiapkan. Anda bisa menggunakan mie udon segar atau beku. Jika mie menggumpal, pisahkan dengan lembut saat memasukkannya.
Step 5
Masukkan mie udon, lalu uraikan perlahan dengan sumpit atau penjepit sambil diaduk agar tercampur rata dengan saus kari. Masak lagi selama 1-2 menit hingga kekentalan yang diinginkan tercapai. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi. Selamat menikmati!
