7, Agu 2025
Kari Ubi Jalar: Hidangan Lengkap Satu Mangkuk yang Mengenyangkan





Kari Ubi Jalar: Hidangan Lengkap Satu Mangkuk yang Mengenyangkan

Kari Ubi Jalar Bergizi untuk Makanan Lezat Lengkap Satu Porsi

Kari Ubi Jalar: Hidangan Lengkap Satu Mangkuk yang Mengenyangkan

Ubi jalar yang saya beli sebelum Chuseok kondisinya kurang prima, jadi saya memutuskan untuk segera membuat Kari Ubi Jalar yang menghangatkan ini. Kombinasi ubi jalar yang manis dan aneka sayuran melimpah menciptakan hidangan yang mengenyangkan dan bergizi.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : 4 porsi
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 1.5 Buah Bawang Bombay, potong kasar
  • Sedikit Wortel, potong dadu
  • 3 Buah Kentang Merah, cuci bersih dan potong besar
  • 1 genggam Jamur Shiitake Kering, langsung digunakan tanpa direndam
  • 3 Buah Ubi Jalar, kupas dan potong besar
  • 1 buah Paprika Hijau, buang bijinya dan potong kasar
  • 1 bungkus Bubuk Kari Siap Pakai (pilih tingkat kepedasan sesuai selera)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong kasar dan tumis hingga layu dan harum. Setelah aroma manis bawang bombay tercium, tambahkan potongan wortel dan kentang merah, lalu tumis bersama untuk mengeluarkan rasa manis sayuran.

Step 1

Step 2

Pada tahap ini, tambahkan segenggam jamur shiitake kering. Anda bisa menggunakannya langsung tanpa perlu direndam; jamur akan tetap memberikan rasa yang kaya. Kemudian, masukkan bintang utama masakan ini, ubi jalar, yang sudah dipotong besar, dan tumis sebentar bersama sayuran lainnya.

Step 2

Step 3

Setelah sayuran sedikit tertumis, pindahkan ke dalam panci. Tuangkan air secukupnya hingga mencapai kekentalan kari yang diinginkan. Didihkan campuran dengan api sedang-tinggi.

Step 3

Step 4

Masak hingga kentang dan ubi jalar empuk. Setelah kentang matang sempurna, masukkan bubuk kari. Aduk rata menggunakan pengocok kawat atau spatula untuk memastikan tidak ada gumpalan. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan.

Step 4

Step 5

Terakhir, tambahkan potongan paprika hijau. Ini akan menambah warna cerah dan tekstur renyah yang menyenangkan. Berhati-hatilah agar paprika tidak terlalu matang; biarkan mendidih sebentar saja.

Step 5

Step 6

Terus masak dengan api kecil selama beberapa menit lagi hingga semua rasa menyatu, menciptakan kari yang lezat. Sajikan dengan melimpah di atas nasi hangat untuk hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan!

Step 6



Related Posts

Kukus Sawi Putih dengan Saus Daun Bawang Liar Aromatik

Kukus Sawi Putih dengan Saus Daun Bawang Liar Aromatik Hidangan Sawi Putih Kukus Lezat dengan Saus Daun Bawang Liar yang…

Tteokbokki Seafood Kenyal: Kaya Rasa Hasil Lautan!

Tteokbokki Seafood Kenyal: Kaya Rasa Hasil Lautan! Harmoni Sempurna Kue Beras Kenyal dan Makanan Laut Segar: Resep Tteokbokki Seafood Spesial…

Galette Breton Ubi Jalar: Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Galette Breton Ubi Jalar: Renyah di Luar, Lembut di Dalam Resep Galette Breton Ubi Jalar | Perpaduan Manis dan Asin…