Kari Telur Mentega yang Mengenyangkan & Gurih
Super Mudah! Kari Telur Krimi dengan Rasa Mentega yang Kaya
Memperkenalkan resep kari spesial yang bisa Anda buat dengan mudah dan cepat menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di rumah. Perpaduan rasa mentega yang kaya dengan telur yang lembut menciptakan rasa yang lebih dalam dan halus. Disajikan di atas nasi dan diaduk, ini menjadi hidangan yang memuaskan. Bahkan koki pemula pun bisa mengikutinya dengan percaya diri!
Bahan Utama- 2 butir telur
- 3-4 sdm bubuk kari (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1.5 sdm mentega
- 1/2 bawang bombay
- 200 ml susu
- Sejumput lada hitam
- Nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih setengah bawang bombay lalu iris tipis. Mengiris tipis membantu manisnya bawang keluar dan menjadi lembut saat ditumis.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang lalu masukkan 1.5 sdm mentega. Perhatikan apinya agar mentega tidak gosong.
Step 3
Setelah mentega mulai meleleh perlahan di wajan, bersiaplah untuk langkah selanjutnya. Aroma mentega yang lembut akan mulai tercium.
Step 4
Saat mentega sudah benar-benar meleleh, masukkan semua irisan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang-kecil hingga bawang menjadi bening dan lunak, sekitar 3-5 menit. Anda akan merasakan bawang mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 5
Ketika bawang sudah bening dan tercium wangi manis, tuangkan 200 ml susu ke dalam wajan. Menambahkan susu akan membuat kari menjadi lebih lembut dan kaya rasa.
Step 6
Saat susu mulai mendidih perlahan, tambahkan 3-4 sdm bubuk kari ke dalam wajan. Jumlah bubuk kari bisa disesuaikan berdasarkan tingkat keasinan bubuk kari Anda atau preferensi pribadi.
Step 7
Aduk rata bubuk kari menggunakan balloon whisk atau spatula agar larut tanpa gumpalan. Aduk hingga susu dan bubuk kari tercampur sempurna dan saus kari mencapai konsistensi yang halus dan kental.
Step 8
Saat saus kari mulai mengental, pecahkan dengan hati-hati 2 butir telur ke dalam wajan. Anda bisa memasukkannya utuh agar matang perlahan dalam kari, atau mengocoknya ringan terlebih dahulu jika suka.
Step 9
Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam untuk menambah rasa dan aduk perlahan untuk mencampurkan telur ke dalam kari, biarkan telur matang dengan lembut. Hati-hati jangan terlalu banyak mengaduk saat memasak telur.
Step 10
Kari telur mentega Anda yang kaya dan lezat kini siap! Teksturnya yang lembut dan aroma mentega yang menggoda pasti akan membangkitkan selera makan Anda.
Step 11
Sajikan nasi hangat di dalam mangkuk, lalu letakkan kari telur yang sudah jadi di samping atau di atas nasi. Tepat sebelum makan, aduk kari dengan nasi sedikit demi sedikit untuk hidangan yang benar-benar memuaskan dan mengenyangkan!
