Kari Nasi Ubi Manis Madu
Resep Kari Nasi Ubi Manis Madu Buatan Sendiri
Ubi manis ini sangat manis dan lezat saat ini! Ini adalah makanan sehat: kari ubi manis yang dibuat dengan ubi manis madu. Selamat menikmati!
Bahan-bahan- 2 Ubi Manis Madu
- 1 Bawang Bombay
- Sedikit Wortel
- 2 Jamur King Oyster
- 1 Paprika Merah
- 1 Paprika Kuning
- 1/2 Zucchini
- 150g Bubuk Kari
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita gunakan 2 ubi manis madu yang kokoh sebagai dasar kari yang lezat. Cuci bersih semua sayuran dan potong dadu seukuran ubi manis. Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan cekung dengan api sedang. Pertama, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dan tumis hingga bening untuk mengeluarkan aromanya. Setelah bawang bombay sedikit melunak, masukkan wortel dan tumis bersama.
Step 2
Saat bawang bombay dan wortel setengah matang, masukkan ubi manis madu yang sudah dipotong dadu dan tumis perlahan untuk mencampur bahan-bahan. Selanjutnya, masukkan zucchini dan tumis bersama, biarkan rasa manis sayuran menyatu.
Step 3
Setelah semua sayuran sedikit melunak, tuangkan sekitar 500 ml air (sekitar 2.5 cangkir), sedikit lebih banyak dari yang Anda gunakan untuk memasak nasi, dan didihkan dengan api besar. Saat mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah, lalu masukkan paprika dan jamur king oyster yang sudah dipotong. Masak sebentar lagi. Jika ada sisa sayuran di kulkas, jangan ragu untuk menambahkannya sekarang agar rasa lebih kaya! (Kol ditambahkan dalam resep ini.)
Step 4
Saat sayuran empuk, masukkan 150g bubuk kari. Penting untuk melarutkan bubuk kari sepenuhnya, pastikan tidak ada gumpalan, menggunakan pengocok atau spatula. Setelah bubuk kari tercampur rata dengan semua bahan, teruskan memasak dengan api sedang-rendah, aduk terus, hingga kari mengental sesuai kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Kari Nasi Ubi Manis Madu lezat Anda siap! Sajikan porsi besar di atas nasi hangat dan nikmati. Kombinasi ubi manis dan kari aromatik sungguh luar biasa.
