Kari Apel Manis Segar: Resep Rumahan Lezat
Cara Membuat Kari Apel yang Nikmat
Kami akan membagikan cara membuat kari apel yang lezat, dengan sentuhan manis dan segar dari apel yang pasti disukai semua orang, baik anak-anak maupun dewasa! Resep ini mudah dibuat dan akan memberikan cita rasa istimewa pada hidangan Anda.
Bahan-bahan
- 1 buah Apel (ukuran sedang)
- 250g Sosis atau Daging Ham (potongan sesuai selera)
- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1/2 buah Zukini (ukuran sedang)
- 1/2 buah Wortel (ukuran sedang)
- 1 buah Kentang (ukuran sedang)
- 100g Bumbu Kari Bubuk (pilih tingkat kepedasan sesuai selera)
- 700ml Air (sekitar 3.5 gelas)
- 3 sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Cuci bersih bawang bombay, zukini, dan wortel, lalu kupas kulitnya. Potong dadu berukuran sekitar 1.5 cm agar pas untuk dimakan bersama kari. Ukuran ini akan memberikan tekstur yang enak saat digigit.
Step 2
Selanjutnya, siapkan kentang dan sosis/ham. Potong kentang menjadi ukuran dadu sekitar 1.5 cm, sama seperti sayuran lainnya. Jika Anda menggunakan sosis potong, Anda bisa langsung menambahkannya. Jika menggunakan sosis utuh atau ham, potong dadu seukuran kentang. Tips tambahan: Anda bisa mengganti kentang dengan ubi jalar untuk rasa manis ekstra, atau mengganti sosis/ham dengan daging ayam atau sapi sesuai selera Anda untuk rasa yang lebih kaya!
Step 3
Cuci apel, kupas kulitnya, buang bagian tengahnya, lalu potong menjadi beberapa bagian. Haluskan apel menggunakan blender atau parut hingga menjadi bubur halus. Ini akan memberikan tekstur yang lembut dan rasa manis alami pada kari Anda.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam panci atau wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan potongan sosis/ham, bawang bombay, zukini, wortel, dan kentang. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu. Jangan masukkan apel dulu ya.
Step 5
Setelah sayuran agak layu, tuangkan 700ml air secara perlahan. Besarkan api hingga mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil. Tutup panci dan biarkan mendidih selama sekitar 10-15 menit, atau hingga kentang dan wortel benar-benar empuk. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.
Step 6
Setelah semua sayuran matang, masukkan bubur apel yang sudah Anda siapkan ke dalam panci. Apel akan memberikan rasa manis alami dan aroma harum yang menyenangkan pada kari Anda.
Step 7
Saatnya mengentalkan kari. Masukkan bumbu kari bubuk 100g secara bertahap, jangan sekaligus. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok sayur agar tidak menggumpal. Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu jika ingin kekentalan yang lebih encer.
Step 8
Aduk hingga kari mengental sesuai selera dan semua bahan tercampur rata. Kari apel lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan taburan peterseli cincang atau sedikit merica sebagai pelengkap jika suka.
