Kari 3 Menit yang Ditingkatkan: Hidangan Lebih Kaya dan Mengenyangkan
Bosan dengan kari 3 menit yang hambar? Pelajari cara membuatnya menjadi luar biasa lezat dan memuaskan!
Pernah berharap kari 3 menit instan Anda memiliki lebih banyak isian? Kami telah menemukan cara untuk mengubah kari dasar Anda menjadi hidangan yang kaya rasa dan memuaskan. Ucapkan selamat tinggal pada kekecewaan karena bahan yang sedikit dan sambut rasa yang lebih kaya!
Bahan Utama- 4 bungkus Kari 3 Menit Ottogi
- 300g daging sapi (seperti sandung lamur atau bagian favorit Anda)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 400g saus tomat komersial atau saus spageti
- 1 sdm kaldu ayam (atau 1/2 sdm saus tiram)
- Minyak zaitun, untuk menumis
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan bumbu aromatik dan protein. Kupas dan iris tipis bawang bombay ukuran sedang (sekitar 0.5 cm tebalnya). Potong daging sapi 300g menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 2-3 cm. Pastikan potongannya tidak terlalu besar, karena ini akan memengaruhi waktu memasak.
Step 2
Panaskan 1-2 sdm minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan 1 sdm bawang putih cincang. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan harum. Langkah ini sangat penting untuk mengembangkan rasa dasar yang lebih dalam untuk kari Anda.
Step 3
Setelah bawang bombay lunak, tambahkan daging sapi yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Bumbui daging sapi sedikit dengan garam dan merica untuk dorongan rasa awal. Tumis daging sapi hingga tidak lagi berwarna merah muda dan memiliki sedikit warna kecoklatan. Hindari memasak terlalu lama pada tahap ini untuk menjaga daging tetap empuk dan berair.
Step 4
Ketika daging sapi sudah matang sepenuhnya dan tidak ada warna merah muda yang tersisa, saatnya menambahkan dasar kari. Buka dan masukkan keempat bungkus Kari 3 Menit Ottogi langsung ke dalam wajan. Aduk rata untuk mencampurkan kari dengan bawang bombay dan daging sapi yang ditumis, pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Step 5
Selanjutnya, tuangkan 400g saus tomat komersial atau saus spageti. (Sebagai alternatif, jika menggunakan sekaleng tomat utuh kupas, hancurkan dan tambahkan sekitar 1.5 cangkir.) Saus tomat akan menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa dan sedikit rasa asam yang melengkapi kari dengan indah. Campur semuanya hingga merata.
Step 6
Didihkan campuran kari dengan api kecil. Aduk rata 1 sdm kaldu ayam. Jika kaldu ayam tidak tersedia, 1/2 sdm saus tiram dapat menjadi pengganti yang sangat baik. Penambahan ini meningkatkan rasa umami dan kekayaan keseluruhan hidangan. Aduk rata sekali lagi, dan biarkan mendidih selama 1-2 menit lagi agar rasa menyatu. Kari Anda yang ditingkatkan dan lezat kini siap disajikan!
