Kanapé Myeongran yang Anggun dan Lezat
Hidangan Pembuka Sederhana dari Myeongran (Telur Ikan Pollack): Kreasi Kanapé Myeongran Lezat yang Sempurna Sebagai Cemilan Pelengkap Minuman
Kanapé myeongran adalah hidangan pembuka yang memikat, berpadu sempurna dengan minuman apa pun, menampilkan perpaduan bahan-bahan segar dan myeongran panggang gurih di atas kerupuk renyah. Sederhana namun berpenampilan canggih, hidangan ini pasti akan mengesankan di pesta rumahan atau pertemuan.
Bahan Kanapé
- 1 buah timun
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 sdm mentega
- 3 potong myeongran (telur ikan pollack asin)
- 2 bungkus kerupuk
Saus Mayo Pedas & Gurih
- 6 sdm mayones
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm air lemon
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
Topping Segar
- Segenggam kecil daun selada bayi (baby greens)
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
- 6 sdm mayones
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm air lemon
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
Topping Segar
- Segenggam kecil daun selada bayi (baby greens)
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih timun di bawah air mengalir, lalu iris tipis serong dengan ketebalan sekitar 0.2-0.3 cm. Irisan ini akan menjadi dasar kanapé yang sempurna untuk sekali gigit.
Step 2
Kupas bawang bombay, lalu iris halus memanjang seperti batang korek api (julienne). Jika bawang bombay terasa terlalu tajam, Anda bisa merendam irisan tersebut dalam air dingin selama beberapa menit, lalu peras hingga kering untuk rasa yang lebih lembut.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan 6 sdm mayones, 1 sdm minyak wijen, dan 2 sdm air lemon. Aduk atau kocok perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk saus yang halus.
Step 4
Saus mayo spesial Anda siap! Aroma gurih minyak wijen dan rasa segar asam dari air lemon menciptakan saus yang menyegarkan dan tidak berat. Jika suka, Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam.
Step 5
Susun irisan timun tipis di atas piring saji dengan menarik. Timun ini akan berfungsi sebagai dasar segar untuk kanapé Anda.
Step 6
Panaskan wajan dengan 1 sdm mentega di atas api yang sangat kecil. Mentega akan menambah kekayaan rasa yang lezat. Hati-hati jangan sampai mentega gosong.
Step 7
Setelah mentega meleleh, masukkan potongan myeongran yang sudah disiapkan. Teruskan memasak dengan api kecil, balik myeongran sesekali dengan lembut, hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dan matang sempurna hingga ke tengah. Memasak perlahan ini akan mengeluarkan rasa gurih dari telur ikan.
Step 8
Pastikan bagian luar myeongran berwarna cokelat keemasan yang indah, dan bagian dalamnya matang lembut. Ini akan memastikan tekstur dan rasa terbaik.
Step 9
Biarkan myeongran panggang sedikit dingin, lalu potong tipis-tipis seukuran sekali gigit, sempurna untuk menghiasi kanapé.
Step 10
Di salah satu sisi piring saji, tata irisan bawang bombay memanjang dengan rapi. Bawang bombay akan menambahkan tekstur renyah yang menyenangkan dan sedikit rasa pedas yang lembut pada hidangan.
Step 11
Letakkan myeongran panggang berwarna cokelat keemasan dengan rapi di atas bawang bombay. Ini menciptakan presentasi myeongran panggang yang sederhana namun menarik, yang merupakan hidangan pembuka lezat dengan sendirinya!
Step 12
Saat menyajikan, sajikan saus mayo spesial dan kerupuk renyah di sampingnya. Resep ini sangat mudah dibuat dan terlihat sangat mengesankan, menjadikannya ideal untuk menjamu tamu.
Step 13
Menikmati myeongran panggang langsung memang enak, tetapi mengubahnya menjadi kanapé membuatnya lebih praktis dan memukau secara visual – hidangan yang benar-benar elegan.
Step 14
Sekarang, mari kita merakit kanapé. Letakkan satu kerupuk di piring saji Anda. Beri sedikit taburan irisan bawang bombay memanjang.
Step 15
Selanjutnya, letakkan irisan timun segar yang tipis di atas bawang bombay.
Step 16
Susun potongan myeongran panggang di atas irisan timun. Elemen gurih ini adalah bintang utama kanapé.
Step 17
Berikan sesendok saus mayo spesial di atas myeongran. Saus yang lembut dan beraroma ini akan menyatukan semua bahan dengan indah.
Step 18
Untuk sentuhan akhir keanggunan dan rasa, letakkan beberapa lembar daun selada bayi di atas saus sebagai hiasan. Taburan biji wijen akan menyempurnakan kanapé myeongran Anda yang menakjubkan, pasti akan membuat semua orang terkesan!
Step 19
Sungguh luar biasa bagaimana bahan yang sama dapat menciptakan hidangan yang begitu berbeda namun sama-sama lezat! Jika Anda menginginkan bir dingin di malam seperti ini, mengapa tidak membuatnya istimewa dengan myeongran panggang dan kanapé myeongran yang sederhana namun lezat ini? Selamat menikmati!
