Kacang Panjang Hijau Pedas Kukus Microwave (Ggwari Gochu Jjim) – Siap dalam 10 Menit!
Ggwari Gochu Jjim: Lauk Pauk Sederhana dan Lezat untuk Meningkatkan Nafsu Makan. Buat dalam 10 Menit Saja Menggunakan Microwave Anda!
Memperkenalkan Ggwari Gochu Jjim, hidangan pendamping ajaib yang akan mengembalikan nafsu makan yang paling enggan sekalipun! Saat memasak terasa seperti tugas berat, terutama di cuaca panas, microwave adalah sahabat terbaik Anda untuk membuat makanan lezat dengan cepat dan mudah. Mari buat Ggwari Gochu Jjim sederhana ini hanya dengan satu kantong cabai hijau Korea yang mungkin Anda miliki. Siap dalam 10 menit – ikuti resep ini!
Bahan- 1 kantong Cabai Hijau Korea (Ggwari Gochu) (sekitar 200-300g)
- 3 sdm Tepung Terigu Serbaguna
Saus Bumbu- 8 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Kecap Ikan (Ikan Teri atau Ikan Pollock, atau gunakan kecap asin Korea untuk sup)
- 3 sdm Gochugaru (Cabai Bubuk Korea)
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdm Maesilcheong (Ekstrak Plum)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Biji Wijen Sangrai secukupnya
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sedikit Daun Bawang cincang halus (opsional)
- 8 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Kecap Ikan (Ikan Teri atau Ikan Pollock, atau gunakan kecap asin Korea untuk sup)
- 3 sdm Gochugaru (Cabai Bubuk Korea)
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdm Maesilcheong (Ekstrak Plum)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Biji Wijen Sangrai secukupnya
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sedikit Daun Bawang cincang halus (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih cabai hijau Korea di bawah air mengalir. Sambil membuang tangkainya, periksa dan buang bagian yang memar atau rusak.
Step 2
Jangan mengeringkan cabai yang sudah dicuci sepenuhnya. Masukkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali atau kantong makanan serupa selagi masih sedikit lembab. Kemudian, taburkan 3 sendok makan tepung di atas cabai. Kelembaban sisa akan membantu tepung menempel secara merata.
Step 3
Tiupkan udara ke dalam kantong dengan lembut agar mengembang seperti balon. Segel bagian atasnya dengan kencang dan kocok kantong dengan kuat. Ini memastikan setiap cabai dilapisi tepung secara merata dan ringan, tanpa gumpalan. Pindahkan cabai yang sudah dilapisi tepung ke wadah tahan microwave dan masak selama 5 menit. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan watt microwave Anda).
Step 4
Selagi cabai dimasak di microwave, mari siapkan saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 8 sdm kecap asin, 1/2 sdm kecap ikan, 3 sdm gochugaru, 1 sdt gula pasir, 1 sdm maesilcheong, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata. Tambahkan biji wijen sangrai secukupnya dan 1 sdm minyak wijen untuk aroma. Daun bawang cincang halus bisa ditambahkan untuk rasa dan warna ekstra, jika diinginkan.
Step 5
Setelah dimasak selama 5 menit di microwave, keluarkan cabai hijau Korea. Cabai seharusnya empuk dan lembab, dengan lapisan tepung tipis. Hati-hati karena akan panas.
Step 6
Masukkan cabai yang sudah dikukus ke dalam saus bumbu yang sudah disiapkan. Aduk perlahan untuk memastikan saus melapisi setiap potongan secara merata. Hati-hati jangan sampai cabai hancur saat diaduk.
Step 7
Ggwari Gochu Jjim Anda yang lezat siap! Terlihat menggugah selera dengan warnanya yang cerah.
Step 8
Sungguh luar biasa bagaimana hidangan pendamping yang begitu lezat bisa dibuat hanya dalam 10 menit! Dengan mengukus cabai di microwave, kita secara signifikan mengurangi waktu memasak sambil mempertahankan rasa, menjadikannya hidangan yang benar-benar memuaskan. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai camilan!
