Kacang Hitam Masak Kecap Manis Gurih
< Lauk Pendamping Nasi > Lauk Kacang / Kacang Hitam Masak Kecap
Membuat lauk kacang hitam yang lezat! Sangat cocok disajikan sebagai pendamping nasi. Nikmati hidangan bergizi dan penuh rasa ini.
Bahan
- 1 genggam kacang hitam rendam (sekitar 100g)
Bumbu
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm madu
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm madu
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan kacang hitam yang sudah direndam. (Rendam dalam air dingin selama 6-8 jam atau semalaman). Tiriskan kacang yang sudah direndam dengan saringan.
Step 2
Masukkan kacang hitam yang sudah direndam ke dalam panci, tambahkan 1 cangkir (sekitar 200ml) air. Pastikan kacang terendam air.
Step 3
Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama kurang lebih 10 menit. Aduk sesekali dengan spatula untuk mencegah lengket di dasar panci.
Step 4
Saat air mulai menyusut, tambahkan 4 sdm kecap manis dan 3 sdm gula pasir. Kecilkan api dan aduk agar bumbu meresap. Terakhir, tambahkan 3 sdm madu untuk menambah rasa manis dan kilau. Aduk lagi selama 1-2 menit hingga semua bumbu tercampur rata. Kacang hitam masak kecap manis gurih Anda siap dinikmati!
