Step 1

Step 2

Masukkan jeruk yang sudah disiapkan ke dalam juicer Anda dan peras sarinya. Nikmati aroma jeruk segar yang semarak saat prosesnya berlangsung.

Step 3

Selanjutnya, tambahkan blueberry segar ke dalam juicer dan ikuti proses yang sama untuk mengeluarkan sarinya. Kagumi warna pekat yang indah yang dihasilkannya.

Step 4

Tuang jus blueberry kental dan jus jeruk yang segar ke dalam gelas. Anda bisa menikmatinya segera, atau menyajikannya dengan es untuk minuman yang menyegarkan.

Step 5

Step 6

Ayakkan tepung gandum utuh, baking powder, tepung almond, dan sejumput garam langsung ke dalam bahan basah. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata; hati-hati jangan mengaduk berlebihan, karena ini dapat menghasilkan kue yang padat. Mengaduk berlebihan dapat membuat kue menjadi keras.

Step 7

Masukkan 50g ampas blueberry sisa dari proses pembuatan jus dan segenggam blueberry segar. Ini akan menambah ledakan rasa dan tekstur pada kue Anda. Tuang adonan ke dalam loyang kue puding yang sudah disiapkan dan dilapisi kertas roti.

Step 8

Mari kita siapkan topping crumble yang lezat! Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung gandum utuh, tepung almond, minyak kelapa, oligosakarida, dan 3 tetes ekstrak vanila. Gunakan ujung jari Anda untuk menggosok bahan-bahan hingga membentuk remahan kasar. Jangan mengaduk terlalu lama; Anda menginginkan gumpalan kecil untuk tekstur yang bagus.

Step 9

Taburkan campuran crumble yang sudah disiapkan secara merata di atas adonan kue dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175°C (350°F) selama kurang lebih 30 menit. Dapur Anda akan dipenuhi aroma lezat saat kue dipanggang! Kue siap jika tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.