Jokbal Goreng Renyah & Kenyal: Resep Transformasi Jokbal Sisa yang Menggoda
#JokbalGoreng #ResepJokbalSisa #MasakanJokbalMudah #TipsMemasakJokbal #GaringDiLuarKenyalDiDalam
Sudah membuat jokbal di rumah atau punya sisa jokbal kiriman? Jika Anda memiliki jokbal dingin yang kurang nikmat dan sayang dibuang, hidupkan kembali dengan resep ‘Jokbal Goreng’ ini! Jokbal akan bertransformasi menjadi hidangan dengan tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang kenyal, mengubah jokbal sisa menjadi camilan atau teman minum yang fantastis. Rasa asli jokbal berpadu harmonis dengan balutan gorengan yang gurih untuk pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.
Bahan Utama- Jokbal sisa (utamakan bagian dagingnya)
- Minyak sayur (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini paling baik menggunakan jokbal yang sudah matang, terutama bagian dagingnya. Siapkan jokbal sisa dari pengiriman atau masakan rumah. Akan lebih baik jika daging dipotong menjadi ukuran sekali gigit, karena tulang dapat menyulitkan saat proses penggorengan.
Step 2
Dalam wajan lebar atau penggorengan, tuangkan minyak sayur secukupnya hingga jokbal terendam dan panaskan hingga suhu 180°C. (Jika Anda memasukkan sumpit kayu, akan muncul gelembung-gelembung kecil segera, menandakan suhu yang tepat.) Masukkan jokbal yang sudah disiapkan ke dalam minyak panas dan goreng dengan cepat. Karena jokbal itu sendiri sudah berbumbu, ia bisa mudah gosong, jadi sangat penting untuk menggoreng dalam waktu singkat, sekitar 3-5 menit. Selama waktu penggorengan singkat ini, kulit jokbal akan menjadi kenyal dan gurih, sementara daging di dalamnya akan menyerap bumbu dan menjadi renyah di luar.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok teh saeujeot dan sejumput gochugaru, aduk rata hingga menjadi saus cocolan saeujeot. Angkat jokbal yang baru digoreng, garing, dan kenyal dari minyak, tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan segera dengan saus cocolan saeujeot yang sudah disiapkan untuk hasil jokbal goreng yang lezat. Nikmati tekstur sempurna garing di luar dan kenyal di dalam selagi masih hangat!
