Jeon Daging Sapi Super Praktis
Nikmati Jeon Daging Sapi Lezat Buatan Sendiri: Resep Mudah untuk Camilan Malam Hari
Ingin makan Jeon tapi tidak punya banyak waktu? Resep Jeon Daging Sapi super praktis ini sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat panekuk gurih Korea yang cepat dan memuaskan. Ini adalah camilan malam yang ideal atau tambahan yang menyenangkan untuk makanan apa pun. Ikuti langkah-langkah ini dan nikmati!
Bahan Utama- Daging Sapi Iris Tipis (Brisket) 300g
- Telur 3 butir
- Garam Herbal (secukupnya)
Saus Cocol (Opsional)- Saus Sriracha
- Saus Sriracha
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan telur yang akan menciptakan lapisan lembut untuk Jeon Anda. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur sempurna. Usahakan adonan halus dan tidak bergerindil.
Step 2
Anda bisa menggunakan teflon kecil persegi panjang atau teflon biasa. Jika menggunakan teflon biasa, ingatlah bahwa Anda perlu menuang telur tipis-tipis. Saya menggunakan teflon persegi panjang di sini untuk mendapatkan lapisan telur yang sedikit lebih tebal, yang sangat bagus. Perkirakan ukuran teflon Anda untuk menyesuaikan jumlah adonan telur.
Step 3
Sekarang saatnya memasak bahan utamanya: daging sapi. Panaskan teflon Anda dengan api sedang tanpa menambahkan minyak tambahan. Tambahkan sekitar 150g irisan daging sapi tipis dan masak. Anda bisa membumbui dengan garam herbal selagi dimasak, atau taburkan garam dan lada biasa sesuai selera Anda. Ini akan menambah kedalaman rasa yang lezat.
Step 4
Penting untuk memasak daging sapi hingga berwarna cokelat keemasan dan cukup renyah. Ini akan meningkatkan tekstur Jeon Anda dan membuatnya lebih lezat.
Step 5
Memasak daging sapi akan mengeluarkan cukup banyak lemak. Untuk memastikan rasa yang lebih bersih dan hidangan yang lebih sehat, tekan-tekan perlahan daging sapi dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak dari teflon. Membersihkan kelebihan minyak adalah kunci untuk rasa yang halus.
Step 6
Setelah teflon bersih, tuangkan sekitar setengah dari adonan telur yang sudah disiapkan secara merata di atas daging sapi. Masak dengan api sedang-kecil; panas yang lembut ini mencegah telur gosong dan memastikan matang dengan baik.
Step 7
Setelah Anda melihat lapisan bawah telur sudah matang, balikkan Jeon dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Hampir siap ketika kedua sisi memiliki warna yang bagus.
Step 8
Pindahkan Jeon Daging Sapi yang sudah jadi ke atas kertas roti atau tisu dapur sejenak untuk meniriskan kelebihan minyak. Kemudian, tata di piring saji. Anda bisa menikmatinya begitu saja, atau dengan pendamping saus Sriracha pedas manis. Hidangan sederhana namun mengesankan ini sangat cocok untuk camilan larut malam!
