Jelly Jeruk untuk Bayi: Manis, Segar, dan Mudah Dibuat!
Resep Jelly Jeruk Bergizi untuk Bayi dengan Agar-Agar – Sangat Simpel!
Ingin membuat camilan istimewa dan bernutrisi untuk si kecil di musim dingin? Jelly jeruk bayi ini dibuat dengan mudah di rumah menggunakan sari jeruk segar dan bubuk agar-agar. Rasa manis dan segarnya pasti disukai bayi! Tekstur kenyal seperti jelly membuatnya menyenangkan, dan kandungan Vitamin C yang melimpah dalam jeruk mendukung kesehatan bayi Anda. Camilan ini sangat cocok untuk bayi yang sudah siap mencoba makanan baru setelah masa MPASI!
Bahan Utama- 3 buah jeruk segar (cukup untuk menghasilkan 100 ml sari jeruk)
- 2 gram bubuk agar-agar berkualitas baik (kunci tekstur jelly yang sempurna!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci jeruk hingga bersih. Kupas 2 buah jeruk, lalu gunakan tangan Anda (disarankan memakai sarung tangan) untuk memerasnya hingga menghasilkan sekitar 100 ml sari jeruk segar. Untuk jeruk yang tersisa, kupas juga kulit bagian dalam dan seratnya, lalu potong-potong daging buahnya kecil-kecil. Ini akan memberikan tekstur yang menarik pada jelly Anda!
Step 2
Bubuk agar-agar cenderung mudah menggumpal dalam cairan panas. Agar larut merata tanpa gumpalan, campurkan 2 gram bubuk agar-agar ke dalam 100 ml sari jeruk yang sudah Anda siapkan. Aduk rata menggunakan pengocok kecil atau sumpit hingga tidak ada gumpalan. Langkah ini penting untuk mendapatkan jelly yang halus.
Step 3
Tuang campuran sari jeruk dan agar-agar ke dalam panci, lalu panaskan dengan api sedang-kecil. Setelah mulai muncul gelembung di pinggir panci dan mendidih kuat, segera angkat dari api. Berhati-hatilah agar tidak mendidih terlalu lama karena dapat melemahkan sifat pengental agar-agar. Biarkan campuran sedikit mendingin.
Step 4
Selanjutnya, masukkan potongan jeruk yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi campuran yang sedikit dingin, aduk perlahan. Tuang dengan hati-hati ke dalam cetakan jelly atau wadah kecil sesuai selera Anda. Dinginkan di lemari es selama kurang lebih 30 menit hingga mengeras menjadi jelly yang kenyal! Jika jelly tidak mengeras dengan baik, mungkin jumlah agar-agarnya kurang. Lain kali, coba tambahkan sedikit jumlah agar-agarnya!
