Jeli Agar-Agar Jeruk yang Segar dan Manis: Kenikmatan Musim Dingin
☆ Hidangan Penutup Spesial Musim Dingin: Jeli Agar-Agar Jeruk Kaya Vitamin
Memperkenalkan hidangan penutup musim dingin yang lezat yang meledak dengan rasa manis yang tajam: Jeli Agar-Agar Jeruk. Jeruk adalah buah musim dingin yang sangat disukai, sering dinikmati dalam jumlah banyak. Resep ini menangkap esensi segar mereka dalam makanan penutup buatan sendiri yang lezat. Ingat hari-hari mengupas jeruk sampai ujung jari Anda menguning? Resep ini membangkitkan kenangan itu dan menawarkan pengalaman hidangan penutup yang unik. Sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau hidangan penutup yang elegan untuk orang dewasa, jeli jeruk ini pasti akan memikat semua orang.
Bahan-bahan- 15 buah jeruk (ukuran sekepal tangan)
- 2 hingga 2,5 sendok kopi bubuk agar-agar (sesuaikan untuk kekerasan yang diinginkan)
- 1 sendok makan gula (sesuaikan selera)
- 1 sendok makan madu (sekitar 3 sendok makan, sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas 15 buah jeruk berukuran sekepal tangan. Masukkan jeruk yang sudah dikupas ke dalam blender dan haluskan hingga lembut. Jika Anda tidak punya blender, parutan juga bisa digunakan untuk mengekstrak jusnya.
Step 2
Saring campuran jeruk yang telah diblender melalui saringan halus untuk memisahkan jus jeruk murni dari ampas atau bijinya. Penyaringan yang menyeluruh adalah kunci untuk mencapai tekstur jeli yang lembut. Tekan dengan sendok atau spatula untuk mengeluarkan jus sebanyak mungkin.
Step 3
Tips Berguna! Jika Anda lebih suka rasa yang lebih asam, tambahkan setengah sendok makan jus lemon. Ini akan meningkatkan cita rasa jeruk dan membuat jeli semakin menyegarkan. Jika Anda lebih suka yang manis, Anda bisa melewati langkah ini.
Step 4
Kekerasan jeli agar-agar dapat disesuaikan dengan jumlah bubuk agar-agar yang digunakan. Untuk jeli yang lebih padat dengan tekstur kenyal yang memuaskan, gunakan 2,5 sendok kopi bubuk agar-agar. Jika Anda lebih menyukai tekstur yang lebih lembut dan halus, gunakan 2 sendok kopi.
Step 5
Sekarang, mari kita sesuaikan tingkat kemanisannya. Untuk jeli yang lebih manis, tambahkan 1 sendok makan gula dan 1 sendok makan madu (atau sekitar 3 sendok makan sirup jagung/oligosakarida). Jika Anda lebih suka rasa manis yang lebih sedikit, gunakan hanya setengah sendok makan gula dan setengah sendok makan madu untuk rasa manis yang halus.
Step 6
Dalam panci, campurkan jus jeruk, bubuk agar-agar, gula, dan madu. Masak dengan api kecil selama sekitar 4 hingga 5 menit sambil terus diaduk. Sangat penting untuk terus mengaduk agar tidak menggumpal dan memastikan semuanya larut merata.
Step 7
Tuang campuran jeruk yang sudah dimasak dengan hati-hati ke dalam cetakan atau wadah yang Anda inginkan. Biarkan dingin pada suhu ruang hingga benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 2 hingga 3 jam, atau sampai benar-benar mengeras. Hindari mengganggu jeli saat sedang didinginkan.
Step 8
Setelah jeli jeruk mengeras sempurna, potong menjadi beberapa bagian kecil. Anda akan mendapatkan jeli agar-agar jeruk yang indah dan kenyal! Tampilannya yang tembus pandang dan ledakan rasa jeruk segar menjadikannya camilan musim dingin yang luar biasa dan sehat. Sajikan di piring cantik dan nikmati bersama orang terkasih.
