15, Agu 2021
Janchi Guksu Hangat & Lezat: Resep Super Mudah Anti Gagal





Janchi Guksu Hangat & Lezat: Resep Super Mudah Anti Gagal

Janchi Guksu Rumahan Lezat: Sajian Sederhana Sempurna Saat Nafsu Makan Hilang!

Janchi Guksu Hangat & Lezat: Resep Super Mudah Anti Gagal

Buat semangkuk Janchi Guksu yang lezat tanpa repot dengan resep super sederhana dan anti gagal ini. Ini adalah makanan cepat saji yang sempurna dan bisa Anda andalkan – ikuti saja langkahnya!

Informasi Resep

  • Kategori : Mie & Pangsit
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 5 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 1 porsi Mi Kering (Somen)
  • 1 Jamur Shiitake (atau jamur lain)
  • 1/5 Zukini
  • 1/5 Wortel
  • 1 Telur

Bahan Kaldu (Opsional, gunakan yang ada)

  • Sedikit Lobak
  • 1/4 Bawang Bombay
  • 1/2 batang Daun Bawang
  • Segenggam Ikan Teri kering untuk kaldu
  • 1 lembar Rumput Laut Kering (sekitar 10×10 cm)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan kaldu lezat yang menjadi inti dari Janchi Guksu. Dalam panci, tuangkan air secukupnya dan masukkan semua bahan kaldu yang Anda miliki, seperti lobak, bawang bombay, daun bawang, jamur shiitake, ikan teri kering, dan rumput laut. (Tips: Ikan teri atau udang kering bisa dipanggang sebentar di wajan sebelum digunakan untuk mengurangi bau amis dan menambah rasa umami!) Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama minimal 10 menit untuk mengekstrak kaldu yang kaya rasa.

Step 1

Step 2

Sambil menunggu kaldu mendidih, siapkan toppingnya. Iris wortel dan zukini bentuk korek api tipis, dan potong jamur shiitake dengan ukuran serupa. Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak, lalu tumis wortel, zukini, dan jamur yang sudah diiris hingga sedikit layu. (Tips: Menumis setiap sayuran secara terpisah membantu mempertahankan warna cerah dan rasa khasnya.) Untuk telur, buat dadar tipis lalu iris-iris, atau buat orak-arik.

Step 2

Step 3

Buang semua bahan padat (lobak, bawang bombay, daun bawang, ikan teri, rumput laut) dari kaldu yang sudah matang, sisakan hanya cairan beningnya. Tuang kembali kaldu bening ke dalam panci dan didihkan lagi. Setelah mendidih, masukkan mi kering dan masak selama sekitar 3 menit, aduk sesekali agar tidak lengket. (Tips: Membilas mi dengan air dingin sebelum dimasak dapat membantu agar mi tidak saling menempel.)

Step 3

Step 4

Tiriskan mi yang sudah matang dan letakkan di mangkuk saji. Tuangkan kaldu bening panas di atas mi. Tata sayuran tumis yang sudah disiapkan (wortel, zukini, jamur) dengan menarik di atasnya. Bumbui kaldu dengan 0.5 sdt garam kasar dan 0.1 sdt lada hitam. (Tips: Sesuaikan rasa sesuai selera Anda dengan tambahan garam atau kecap asin. Sedikit saus ikan teri juga bisa menambah rasa lezat.)

Step 4

Step 5

Terakhir, iris dadar telur yang sudah disiapkan (atau telur orak-arik) sesuai selera dan tata dengan cantik di atas Janchi Guksu untuk sentuhan akhir yang indah. Janchi Guksu hangat dan lezat ini kini siap dinikmati. Nikmati dengan kimchi atau lobak potong dadu untuk hidangan yang lebih nikmat.

Step 5



Related Posts

Manisan Labu Tua Kering (Hobak Gogh-i) Buatan Sendiri – Metode Potongan Spiral Panjang yang Unik

Manisan Labu Tua Kering (Hobak Gogh-i) Buatan Sendiri – Metode Potongan Spiral Panjang yang Unik Cara Membuat Manisan Labu Tua…

Nasi Cangkang Kerang dan Cumi dengan Saus Perilla Musim Semi

Nasi Cangkang Kerang dan Cumi dengan Saus Perilla Musim Semi Nasi Cangkang Kerang dan Cumi yang Mudah dan Sehat Dibuat…

Resep Bulgogi Daging Sapi Lezat: Resep Emas

Resep Bulgogi Daging Sapi Lezat: Resep Emas Bulgogi Daging Sapi Pedas Manis yang Disukai Semua Orang Di hari pertama liburan…