Jamur Tiram Panggang Saus Kecap Mentega yang Gurih dan Manis
Resep Jamur Tiram Panggang Saus Kecap Mentega yang Mudah dan Lezat
Nikmati hidangan jamur tiram yang lezat dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna, ditingkatkan dengan aroma mentega yang kaya. Resep ini adalah tambahan yang fantastis untuk makanan apa pun!
Bahan Utama- 2 Jamur Tiram (ukuran sedang)
- Sedikit minyak zaitun atau minyak sayur (untuk memanggang jamur)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dua jamur tiram. Cuci bersih di bawah air mengalir dan keringkan dengan tisu dapur. Potong bagian pangkal yang keras dan iris jamur memanjang setebal kurang lebih 1 cm. Hindari mengiris terlalu tipis karena dapat memengaruhi teksturnya.
Step 2
Sekarang, mari buat saus kecap manis gurih yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 4 sendok makan kecap asin dan 1.5 sendok makan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. (Opsional: Anda bisa menambahkan 2 sendok makan air agar saus tidak terlalu pekat dan lebih meresap ke dalam jamur).
Step 3
Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang-kecil. Hati-hati jangan sampai mentega gosong, dan goyangkan wajan dengan lembut untuk melapisi dasar wajan. Anda akan mencium aroma harum mentega yang khas.
Step 4
Setelah mentega meleleh, masukkan irisan jamur tiram ke dalam wajan. Susun agar matang merata di kedua sisi. Naikkan api menjadi sedang dan panggang jamur di kedua sisi hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit empuk. Memanggang akan mengeluarkan rasa manis alaminya dan meningkatkan teksturnya.
Step 5
Ketika jamur sudah terpanggang dengan baik, tuangkan saus kecap manis gurih yang sudah disiapkan secara merata di atasnya. Miringkan wajan agar saus melapisi jamur sepenuhnya.
Step 6
Kecilkan api menjadi sedang-kecil. Terus masak sambil sesekali membalik jamur hingga saus mengental dan melapisi jamur dengan indah, menjadi lengket dan kaya rasa. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena jamur bisa menjadi keras jika dimasak terlalu lama. Targetkan hasil akhir yang berkilau.
Step 7
Terakhir, pindahkan jamur yang sudah dibumbui ke piring saji. Taburkan sejumput biji wijen di atasnya untuk menambah cita rasa dan tampilan visual yang menarik. Jamur tiram panggang saus kecap mentega Anda kini siap dinikmati bersama semangkuk nasi hangat!
