Jamur Enoki Gulung Daging Asap: Camilan Mudah & Hidangan Istimewa
Resep Jamur Enoki Gulung Daging Asap yang Lumer di Mulut! Camilan Anti Gagal & Hidangan Pesta yang Mengesankan
Jamur enoki gulung daging asap sangat digemari semua kalangan, cocok dijadikan camilan para ayah atau hidangan lezat untuk anak-anak. Kombinasi sempurna antara jamur enoki yang kenyal dan daging asap yang gurih menciptakan hidangan yang memanjakan mata sekaligus lidah. Sajikan saat pesta pindah rumah atau saat menjamu tamu di acara spesial. Ini adalah menu yang akan membuat mata dan selera Anda senang!
Bahan-bahan- 8-10 lembar daging asap (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
- 1 bungkus jamur enoki (sekitar 100g)
- Sedikit minyak goreng (atau minyak zaitun)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk jamur enoki gulung daging asap Anda yang lezat. Sebaiknya siapkan dalam jumlah yang Anda inginkan. Sediakan sekitar 8-10 lembar daging asap, tergantung selera Anda, dan 1 bungkus (sekitar 100g) jamur enoki. Karena daging asap mengeluarkan cukup banyak lemak saat dimasak, Anda hanya memerlukan sedikit minyak goreng, atau bahkan bisa dilewatkan.
Step 2
Pisahkan dengan hati-hati dan bentangkan setiap lembar daging asap. Lebih baik menggulung setiap lembar secara individual daripada menumpuknya, karena ini memastikan jamur enoki terlapisi secara merata dan menghasilkan tampilan yang lebih rapi saat dimasak.
Step 3
Potong sedikit bagian pangkal jamur enoki, bilas ringan di bawah air mengalir, dan keringkan. Kemudian, kumpulkan sejumlah jamur yang sesuai dan letakkan di atas selembar daging asap. Jangan terlalu banyak agar mudah digulung dengan daging asap. Cukup letakkan secukupnya agar daging asap bisa membungkusnya sepenuhnya.
Step 4
Gulung daging asap yang sudah diberi jamur secara rapat, mirip dengan cara Anda menggulung sushi. Penting untuk menggulungnya sampai ke ujung agar jamur tidak keluar. Sejujurnya, langkah ini sudah hampir seluruh prosesnya, sangat mudah! Terkejut dengan kemudahannya?
Step 5
Sekarang, panaskan wajan. Tambahkan sedikit saja minyak zaitun atau minyak goreng, lalu gunakan tisu dapur untuk mengoles tipis seluruh permukaan wajan. Daging asap itu sendiri mengeluarkan banyak lemak, jadi tidak perlu menambahkan banyak minyak. Malah, terlalu banyak minyak bisa membuat hidangan terasa berminyak.
Step 6
Tips utama untuk langkah pertama adalah meletakkan gulungan daging asap dengan bagian ujungnya menghadap ke bawah di wajan. Ini memungkinkan daging asap merekat satu sama lain saat dimasak, mencegah gulungan terlepas. Masak dengan api sedang-rendah selama waktu yang cukup lama, biarkan daging asap perlahan menjadi renyah dan jamur matang.
Step 7
Setelah daging asap berwarna kecoklatan dan jamur enoki menjadi lunak, putar gulungan jamur enoki daging asap di wajan secara perlahan untuk memastikan matang merata di semua sisi. Pastikan setiap permukaan berwarna kecoklatan dan menggugah selera. Setelah matang sempurna, sajikan jamur enoki gulung daging asap di piring. Paling nikmat disantap selagi hangat!
